调酒师以精湛的技艺和鸡尾酒著称，但许多人也对葡萄酒情有独钟。然而，对于他们而言，自家葡萄酒并非宝贵之物，也不愿意接受非传统形式的装饰——即便是盒子。据尼尔森数据显示，在新冠疫情期间，盒装葡萄酒的销售在截至2020年6月13日的13周内相比2019年同期增长了31%。尽管这段时间内最后四个星期的增长放缓至24%，但仍远高于14%的年增长率。在这个过程中，盒装葡萄酒吸引力得到了提升，其选择越来越丰富，从认真酿造者所致敬作品开始，逐渐走出“劣质卡波尔多”的旧模样。
一个普通箱子里甚至能容纳多达四瓶750毫升葡萄酒。餐饮咨询公司Proof Productions创始人查德·迈克尔·乔治提到，这种设计原本是为聚会晚餐而准备，但它却吸引了那些宅邸生活的人群。他曾是丹佛The Way Back合伙人的时候，还推出了自己的品牌盒装葡萄酒。
我们最喜欢罐头红色喷洒器中的五款：“打开一个箱子，它不会变坏，”乔治解释道，“很容易展示任何氧化。你不能用瓶子做到这一点。”这些箱子的魅力还在于减少环境影响方面，因为它们碳足迹较小，而玻璃瓶制造和运输则需要更多资源，使其价格通常低得多。此外，不规则包装也是受欢迎之选。“如果你想开箱即用，那么膀胱就是放在手提袋中的完美选择，”纽约市明河白兰地大使Chockie Tom说，她将几袋葡萄加热到可以漂浮游泳池冷却器中的水中。在海滩上，当袋空时，“如果将其炸开并包裹毛巾，它将成为一块舒适枕头。”
下面，调酒师和其他饮料专家分享一些他们推荐尝试的一些BOXED WINE：
Savage Wine Club - 他们提供一次性订阅服务，每月送货不同地区手工制作的小批量款式。
Winc - 这是一个基于个人口味测试提供定制推荐的手工生产商。
Drync - 提供从世界各地挑选出的新奇、古老以及未来名单上的产品。
Bota Box - 它们使用可重复使用的塑料容器，以降低成本，并且非常环保。
Oyster Bay Merlot, Marlborough New Zealand: 使用100％马鲁波利斯产区红皮果实酿造，是一种轻松愉快口感。
还有些人甚至建议把这种简易方法应用到混合鸡尾汁中。这是否意味着调酒师已经接受了这种创新？
