导读 葡萄酒和烈酒活动组织者 Vinexposium 宣布了一系列关于可持续性的辩论，作为下个月波尔多葡萄酒周的一部分。该研讨会名为“变革行动”，将于 6 月 20 日至 21 日在葡萄酒城举行。这次会议旨在探讨如何通过创新技术、环保包装以及提升消费者体验来推动行业的可持续发展。研讨会内容包括：未来美酒趋势，消费模式的变化，以及气候变化对葡萄种植的影响等。
上午9:30分，“美酒：未来是什么？”主题演讲由Vinexposium董事会成员Christophe Navarre主持，之后与Domaine de Chevalier前Olivier Bernard及餐馆老板兼TRADE创始人Xavier Rousset MS进行深入对话，以探索优质葡萄酒未来的可能性。
上午11:00分，“不断变化的消费模式：2030年哪些感官特征将吸引消费者？”小组讨论由Janeanson.com创始人Jane Anson主持，将从2030年的消费者的视角审视香气、风味和生产层面的环境认证问题。此外，Platter南非葡萄酒指南副主编Cathy Van Zyl MW也将参与其中，为此议题提供专业见解。
下午2:30分，“改变消费模式：到2030年哪种包装将吸引消费者？”，Drinks Retailing编辑Lucy Britner与来自兰戈巴顿城堡的Damien Barton Sartorius及Borough Wines合伙人的Damien Barton Sartorius等专家一同探讨如何利用创新技术促进更环保的包装选择，为葡萄酒和烈酒行业规划绿色未来的策略。
下午4:00分，“气候变化与葡萄种植：后果是什么？”主题研讨会由顾问兼作家Rupert Joy主持，与INRAE研究工程师Nathalie Ollat及其他相关利益方共同探讨如何帮助种植者应对气候变化带来的挑战，并预测未来可能出现的问题。
最后，在下午5:45分，由罗伯特·约瑟夫(Rupert Joseph)主持的小组采访聚焦谷歌法国零售行业总监西里尔·格里拉(Cyril Grira)，这场谈话集中关注数字化技术在现代日常管理中扮演什么角色，以及它是如何改善产品销售效率和提升客户体验。
