毁灭性的葡萄冻结预计将打击奥肯那根的酿酒厂
导读
去年秋天的致命霜冻，给了今年夏天的奥肯那根葡萄种植带来了前所未有的挑战。损失可能达到一半以上，这对于种植者来说无疑是一场艰难的考验。但他们并不孤单，他们有农作物保险和政府支持。
“种植者可以再活一天，那就是农业，”BC 葡萄酒研究所总裁兼首席执行官Miles Prodan向iNFOnews.ca表示。“但是，如果你没有葡萄来酿造葡萄酒，那么酿酒厂会发生什么?这是一个我们没有答案的问题。如果你没有葡萄来加工酿酒，你如何保持活力?”
然而，酿酒厂本身并没有像种植者那样的保险和政府支持。尽管在许多情况下，酿酒厂自己也会种植部分或全部葡萄。
尽管几周后还看不到芽破土，但去年秋天深度冻结——温度低于 -20 摄氏度——已经对整个山谷造成了广泛影响。BC 葡萄酒研究所进行了芽解剖取样，以评估这次冻结事件对产量的影响。这场灾害是如此之大，它预计产量将减少 39% 至 56%，具体数值因地点和品种而异。
这种毁灭性的冰封，对奥肯那根地区来说是一个沉重的一课。在这个充满挑战的地方，只有那些能够适应变化、不断创新的人才能生存下来。而对于那些依赖于每年的丰收来维持运营的小规模酿酒厂来说，这个冬季可能就成了一道难以逾越的大关。
正如Prodan所言：“如果你没有足够多的优质水果作为原料，你就无法生产出世界级别的产品。”因此，无论是在未来还是现在，保护这些关键资源都成为了每个参与者的首要任务。只有这样，我们才能够确保这一产业不仅能持续下去，而且还能不断繁荣发展，为消费者提供高质量、高效率、符合环保标准的地中海佳釀。
