空气的奥秘：从成都周边好玩景区到米其林菜品的创意烹饪
在我们每天呼吸的蓝天之下，空气是我们生活中不可或缺的一部分。然而，有没有想过将空气当作食材来油炸呢？今天，我偶然发现了一款名为“油炸空气”的米其林级别菜品，这不仅让我好奇，而且还让我对这个世界有了新的认识。西瓜视频上的【澳洲阿彭】就分享了这道菜品的制作过程，让我在学习中也获得了不少新知。
首先，我们需要准备一大碗，将木薯粉和纯净水混合，搅拌后倒入锅中，用打蛋器将浆水变成浆糊状。这一步骤要求浆水要温热，以减少烤制时间，然后用模具进行烘焙，直至成功得到12个脆壳。
接下来，就是这道米其林菜品的灵魂——油炸。在低温下油炸，每个脆壳都要用吸油纸包裹并甩出多余的油。这时，就到了最令人惊叹的一步：注入空气！为了更接近自然，【澳洲阿彭】临时转移阵地，用事先准备好的针管吸取空气，并注入脆壳中。甚至还可以使用花香和大自然中的风作为添加剂。
回到家里，我们开始制作蛋黄酱。在破壁机中加入食盐、豆奶、醋以及慢慢倒入菜籽油，一次性完成整个酱汁制作过程。此外，这份蛋黄酱是无动物制成的，为健康饮食者提供了一种选择。
最后，在摆盘这一步骤上，【澳洲阿彭】巧妙地使用彩色的棉花糖打底，再搭配上色泽金黄、口感独特的小麦球，最终撒上苹果醋和精盐，即可享用这道融合酸甜咸味的大餐。这不仅是一顿美味佳肴，更是一场味觉与视觉双重盛宴！
如果你对这样的创新料理感到好奇，也许可以试着自己动手尝试一下，或是在西瓜视频找到更多相关创意内容，与世界各地厨师们一起探索新鲜美食。点击链接https://www.ixigua.com/i6807953863258145287/?logTag=wP29-IivIDEWDY0_xWjRQ获取完整版视频体验！
