大家好，我是阿彪酱。又是一年端午节，本月端午节马上就要到来了，下面我来分享下粽子的制作教程。6月25日就是我们传统的节日端午节啦，在此我代表个人提前祝大家端午节快乐！端午节中国四大传统节日之一，是欢庆娱乐和饮食的民俗大节。端午节传统美食就是吃粽子，好多朋友们都认为包粽子还不简单，但是每次都是“一看就会一做就废”。下面我来详细讲解一下包粽子流程及要点。
首先，我们需要准备材料。一、糯米和粽叶为主要原材料，辅料有小米、红豆、红枣、豆沙、猪肉、葡萄干等等可以根据自己的口味准备辅料。糯米要提前用凉水泡一天最佳，将糯米泡软，蒸煮的时候才快捷省事；而且最重要的是，要将糯米泡软，这样蒸煮的时候会更快，更省事。而对于粽叶来说，也尽量提前泡一晚上或者包之前开水煮半个小时，这样包的时候 粽叶柔软，容易裹粽子。
接下来，就是包粽子的手法了。这一步很关键，一定要仔细看动图。先将 粉色或绿色的 粉皮（也叫做“新鲜竹叶”）洗净后，用开水烫过，然后轻轻地铺在平坦的地方，使其弯曲成锥形状，让一个圆形部分露出成为锥底，而其他部分则作为装填物品的容器。在这个锥底没有缝隙的情况下，把食材放入其中，然后把剩下的粉皮覆盖起来，使之紧密封闭，再用绳子或者是已经切好的长条状的粉皮系上以固定不散。
最后，将这些精心制作好的塑形后的 粉皮一起放在一个大的锅中，加足够多的清水，将它们完全浸没于水中，并让火焰烧至滚沸状态后再继续用小火慢慢煮制直到时间到了1至2个小时左右。在整个过程中，不可频繁翻动，以免影响整体外观和口感。当熟透时，就可以享受这份辛苦付出的美味了。
通过辛苦劳作与家人一起享受着香喷喷热腾腾的新鲜出炉的压缩饭团，这个端午節過得會不同！
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