当我品味葡萄酒时，我意识到它是一种复杂而美妙的饮品，需要与食物搭配时格外小心。有些食物与葡萄酒一起吃是绝对不可以的。
首先，我必须提醒自己不要将红葡萄酒和海鲜放在一块。虽然新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为油脂含量高，可以与轻盈的红葡萄酒相得益彰，但某些海鲜，如多弗尔油鳎鱼片，与红葡萄酒搭配会导致单宁破坏海鲜口味，使得整体风味变得令人厌恶。
其次，当我选择白葡萄酒来搭配白肉类菜肴或海鲜时，这通常是一个不错的建议。但是我也要注意，不要让牛肉或羊肉掩盖了白葡萄酒的风味，因为它们更适合搭配如板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯等菜肴。
再者，我知道醋是沙拉中的常见调料，但如果沙拉中有醋，它会钝化口腔感受，让葡萄酒失去活力。我应该用柠檬水替代，因为柠檬酸与葡萄酒能协和一致。
奶酪和葡萄酒本身就是天生的一对，但是我不能忽视不要将辛辣奶酪与体量轻盈的葡萼音相拼，反之亦然。
最后，如果我想在饮食中享受到更多营养，并保持健康，那么在喝红酒的时候，就应该远离上述这些食物。
