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大家好,我是阿彪酱。又是一年端午节,本月端午节马上就要到来了,下面我来分享下粽子的制作教程。6月25日就是我们传统的节日端午节啦,在此我代表个人提前祝大家端午节快乐!端午节中国四大传统节日之一,是欢庆娱乐和饮食的民俗大节。

端午節傳統美食就是吃粽子,好多朋友們都認為包粽子還不簡單,但是每次都是“一看就會一做就废”。以下是我來詳細講解一下包粽子流程及要點。

一:準備材料

糯米和粽葉為主要原材料,輔料有小米、紅豆、紅枣、豆沙、豬肉、葡萄干等等可以根據自己的口味準備輔料。粽子可謂是“萬物皆可包”。

糯米要提前用涼水泡一個天最佳,将糯米泡軟,蒸煮時候才快捷省事,粽葉也盡量提前泡一晚上或者包之前開水煮半個小時,這樣包的時候 粽葉柔軟,容易裹粽子。

最最重要的來了!就是包粽子的手法,看圖學習:

先將 粌叶窩個錐型形狀,不要留任何缝隙,将食材放入,再用绳子或者 粌叶系上。

吃的時候直接放鍋里煮,用凉水下鍋,加足水再開始熬燒。一旦沸騰,就讓它慢慢地炖煮1至2個小時。糯米在這之前如果泡得越久,那麼炖煮時間自然會縮短,一般1天至兩天最佳。

通過辛苦的勞動,以及與家人一起品嚐香氣滿溢的 粌 子,這個端午節過得「不一樣」!

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