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加州葡萄酒商欣喜若狂收获质量高达峰忘了保存的珍贵瞬间如何抹去

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导读 加州葡萄酒商展望2022年佳酿,两度收获的传奇始于劳动节炎炎。北海岸初夏天气完美,直到8月高温浪潮提前催熟部分品种并降低产量。洛迪和塞拉利昂山麓则因早春温和转变为霜冻而损失了大量作物。

报告指出不同区域的收获时间,其中纳帕谷一带提前了一整月,而其他地区如帕索罗布尔斯延后了收成。在北海岸,一些红酒品种在8月中旬便已经开始采摘。劳动节热浪导致多个品种同时成熟,使得葡萄园工人们忙碌至极以压缩收割。

尽管遭遇挑战,但消费者仍可期待享用2022年的优质葡萄酒。一位纳帕谷圣赫勒拿Duckhorn葡萄园酿酒副总裁表示:“我相信我们的2022年葡萄酒将比去年更加集中,不仅如此,更温暖的上谷AVAs也将提供更好的产品。”

在纳帕谷的Silver Oak和Twomey Cellars,收获工作进展迅速,但热浪导致总产量减少15%至20%。随着温度下降,收割继续进行。“这将是一个非常强劲的一年——集中且有力,”一名葡萄种植副总裁评论道,“从质量角度看,每一款都表现出色。”

黑皮诺、梅洛及品丽珠等品种留给他深刻印象。他说:“质量超出了预期。”加州是全球第四大葡萄酒生产国,其约80%的产量来自经过认证可持续酿造厂,这些厂家占据了该州超过615,000英亩土地中的半数以上,并获得了加州可持续发展计划认证之一。

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