导读今年的ProWein展会充满了吸引人的元素。首先，我们注意到许多国外市场对起泡酒的兴趣正在迅猛增长；其次，过去几年中，德国Sekt在品质上的提升显而易见；再者，作为全球最大的起泡酒消费市场之一，德国的消费总量高达2.75亿升，每人平均每年消费3.3升。这是DWI总经理Monika Reule强调的一个关键点：“我们希望通过ProWein来展示德国起泡酒在国际贸易中的竞争力，这一潜力经常被低估。”特别是在Winzersekt这一类别上，我们将重点关注，这个类别占据了消费市场中的3%，即900万升。德国Sekt不仅是混合饮料不可或缺的一部分，而且正如电视名人的调酒师Nic Shanker周日下午在DWI展台上推出的全新Sekt鸡尾酒所示，它们也能创造出令人难忘的味觉体验。
除了这之外，“The Lightness of Being：Kabinett, Spatlese & Co.”也是一个值得关注的话题。这场周日和周一12:00举行的品鉴会，由兼具侍酒师和葡萄酒作家的Christina Fischer主持，将深入探讨这些精选葡萄酒背后的故事。此外，在DWI展台上，还将有“Excellent Wine Gastronomy”比赛颁奖仪式，上午11:00举行，该活动由DWI与Original SELTERS共同举办，每年都为行业内的人士提供了一次宝贵的交流机会。
随着节目的继续进行，在中午12:30，DWI与德国面包协会合作，为参观者带来了美食体验，并且有一位面包师Jan-Christian von der Heide和一位德国葡萄酒公主一起展示了多种创意面包搭配方式。最后，在下午14:00时，DWI还将介绍新的高级培训项目——“German Wine Professional”，该项目由13个模块组成，并与全国各地产区紧密合作。在现场分享他们最新发现的是五位课程参与者。
每年的ProWein对于来自世界各地的葡萄酒商、零售商以及侍 酒师来说都是了解最新动态和趋势的大舞台。而在这个背景下，“Orange Hour”活动已经成为荷兰贸易商热门聚集点，有100人预计参加。而Generation Riesling展台则是一个必访之地，其中十位年轻生产商将向大家展示来自五个产区不同风格的地道Riesling。同时，“Discover the Future”主题下的品鉴会每天都会有不同的亮点，让参观者能够前瞻未来。
此外，由于去年的成功经验，本届ProWein还邀请年轻wine farmers加入晚间小吃派对，以轻松愉快的心情结束一次又一次忙碌的一天工作。
