导读今年的ProWein展会充满了吸引人的元素。首先,国际市场对德国起泡酒的兴趣正在不断上升,这种趋势为展会提供了强有力的背景;其次,近年来德国Sekt品质显著提升,已经成为全球最大的消费市场之一,其总消费量达到了2.75亿升,每人平均每年消耗3.3升。这一情况得到了DWI总经理Monika Reule的肯定,她指出:“在ProWein,我们希望向外界展示德国起泡酒在贸易领域的国际竞争力,这一点经常被低估。”特别是Winzersekt这一类别,它占据消费市场中的3%,约900万升,是一个值得关注的领域。此外,德国Sekt同样是制作各种混合饮料中不可或缺的一部分。周日下午,电视名人调酒师Nic Shanker将在DWI展台推出全新的Sekt鸡尾酒。
另一个备受瞩目的焦点主题是“The Lightness of Being:Kabinett, Spatlese & Co”,周日和周一12:00,由侍酒师兼葡萄酒作家Christina Fischer主持,在第13号展厅举行的ProWein论坛上进行品鉴会。星期一上午11:00,在DWI展台还将举办“Excellent Wine Gastronomy”比赛颁奖仪式,该活动每年由DWI与Original SELTERS联合举办。而于周一和周二中午12:30至14:30之间,DWI与德国面包协会合作,为参观者提供美食体验,与此同时,一位面包师Jan-Christian von der Heide和一位葡萄酒公主将共同展示多款创意面包搭配最佳匹配。
最后,星期一下午14:00时 DWI 将展示新推出的高级培训项目“German Wine Professional”,该项目由13个模块组成,并与所有产区合作。五名课程参与者将在现场分享他们各自发现的心头宝——即独特且令人惊叹的地中海葡萄酒新发现。在这场年度盛事中 DWI 不仅提供最新信息,还让来自世界各地的人们了解到当前生产商、零售商以及专业侍酒师对于不同地区葡萄园动态所知晓的事项。而,“Orange Hour”活动则成为了荷兰贸易商热门聚集之地,每年的参观人数都超过100人。
已参加六届ProWein 的Generation Riesling 展台位于 DWI 展台旁边(地点:13D 101),这里十位年轻葡萄农向参观者们介绍来自五个产区精选优质佳酿。而 “Discover the Future” 主题下的品鉴活动,将每天为我们呈现不同的佳酿及未来的可能。在过去一年成功之后,本届展会还包括了一场特别晚宴,即年轻世代代表邀请大家共享美味小吃,以一种轻松愉快的情绪结束我们的旅程。