导读 在欧洲大部分地区创下历史性高温纪录并伴随法国、葡萄牙、西班牙和希腊的森林火灾之后，三大葡萄酒生产国的酿酒师对2022年葡萄收成持谨慎乐观态度。他们相信，他们采用的应对气候变化技术有效——至少目前如此。共同的主题是极端炎热和干旱。潮湿春季转变为干燥夏季导致产量普遍下降，但许多地区的葡萄酒商仍认为，这一年的品质有潜力很好。这份初步报告仅反映了主要区域情况，未来请关注详细品评，以全面了解2022年份。波尔多 如果2022年成为未来季节指标，那么波尔多可期待意外惊喜。“无疑，这个季节不同寻常!” Jean-Jacques Bonnie表示，他是波尔多格勒分区Château Malartic-Lagraviere的共同所有人兼总经理。此前霜冻、冰雹、高温和干旱影响了该地区，一些地块受损更多，而其他地块则幸存下来，考验种植者的耐心与智慧。

尽管天气异常干燥，有利于减少真菌侵害；同时，采用覆盖作物保持土壤湿润，以及通过叶子“伞”保护簇管理以及逐块栽培方法也在帮助中。不过，由于土壤类型差异以及根系发达程度不同，不同的地块表现出不同的抵御能力。在某些地方，比如St.-Emilion plateau上的石灰岩土地，更能适应高温低水分条件。而在纯砾石梅多克，它们更难以承受这种压力。

随着收获日临近，最紧迫的问题是在糖度与酸度、单宁成熟度以及新鲜香气方面取得平衡。而9月凉爽夜晚恰恰满足了这一需求，使得葡萄既成熟又保持良好的酸度。

"我们担忧过早成熟——单宁过剩会不会太快？" Claire Villars-Lurton回忆说，她是Pauillac第五级酒庄Haut-Bages Libéral及玛歌第级酒庄Château Ferrière的酿酒师兼所有者。“然而，9月初寒冷夜间温度挽救了这个年份，让赤霞珠等佳果得以完美成熟。”

尽管条件艰苦，只有极少数人感到失望，因为只有经历严寒和炎热才能获得丰收。不论如何，无论愿不愿意接受自然赋予的一切：只有这些荒凉而炙热的一天，“Philippe Castéja说。但任何想要获得丰收的人都会感到失望。由于条件导致小型果实和较少液体果汁。

罗讷河谷 罗讷河谷中的农民也报告称虽然产量小但质量非常好。在北罗讷河谷，春末花开迟缓，但夏日却来得迅速而炎热。罗讷河谷各区域协会Inter Rhône称4月中旬至今一直处于高温状态，并且出现创纪录高温峰值，同时降雨量比正常水平低25%，这使得植物紧张起来。“对于植物与酿造师来说，是一个极端年度，”位于Cornas（科尔纳斯）的Jean-Luc Colombo第二代酿造师Laure Colombo表示。

除了整个山谷普遍遭遇严重高温和干旱之外，还遭受剧烈天气事件困扰，但最终收获带来了令人惊喜的一个看似出色的年度。“单宁已经成熟但没有烹饪到过头。”香味展现出新鲜水果味，而余韵则展现出令人难以置信细腻。”Colomba说：“这对于未来的葡萄酒充满鼓舞。”

最后，由于环境挑战不断增强，对未来每一批次都充满期待，在追求卓越品质时，也不得不准备迎接新的挑战。这只是故事的一部分，我们将继续关注，以确保您能够全面了解这个特殊一年份。