在品酒时，人们常用专业术语如“单宁顺滑”、“紧涩”或“酸度活泼”，以描述葡萄酒的风味。掌握这些词汇不仅能增进对葡萄酒的理解，还能表达个人的感受和观点。云仓酒庄将入门级、精品级别以及精确度等多个层次的品鉴词汇详细介绍给大家，让你从中挑选适合自己的语言，成为一名葡萄酒品鉴专家。
入门级别
关于口感：“畅饮的”“简单的”“果味明显”的口感，以及柔顺、颗粒感、奶油般和油腻；而对于新鲜度，“有活力的”与失去新鲜感相对；至于体验，“柔软肉质”，还有嚼劲十足和针刺般热辣。
关于新鲜度：“生青”的葡萄酒可能失去了新鲜，而无活力则意味着它已经过时了。
关于体验：温暖干燥，有丝绸般触感，或是缺乏水分。
精品级别
浓郁度方面，如丰富强烈，慷慨且不够淡雅，或者过量提取导致起皱，但也有轻薄厚重之分。
平衡方面，从平衡到不平衡，再到和谐延展，不同程度上缺乏骨架或过于蓬松。
味道方面，则包括纯净清新的雅致复杂结构紧凑，以及饱满强劲干硬。
高端层次
精确性谈及焦点清晰细致精雕细刻微妙超凡。而结构线性的有骨架强劲宽广优雅艰涩突出各异。
最后，是能量紧致冲劲镇静振奋活跃，每一款都独具特色的黄油矿物橡木烤面包黑醋栗木炭皮革风味等待探索。
