探索智利葡萄酒的独特之旅：玫瑰花般多样的品种盛宴

导读 在我们精心挑选了来自智利的赤霞珠和佳美娜，以及西拉、马尔贝克和梅洛之后，我们为您带来了一份丰富多彩的清单，展示了该国其他葡萄酒的魅力，从黑皮诺到被遗忘的凯撒葡萄。以下是来自智利28家主要生产商的品酒会精选葡萄酒，这些酒厂推出了他们最自豪的市售样品，代表新兴和令人激动的人物，以及知名品牌最新年份。所有样品在2022年8月进行了盲评，完整结果将刊登于9月份饮料业界杂志上。

特色之一是品酒会上的黑皮诺，以及一些更深奥的葡萄酒，它们由神索、派斯、佳丽酿和凯撒等高质量酿造而成。 VIA WINES, CHILENSIS SIGNATURE 系列黑比诺，2017 品种：100% 黑比诺 产区：卡萨布兰卡 ABV：14% 建议零售价：50英镑 评分：93

这款来自Chilensis 的柔软、多肉感的手感，是一种受欢迎红色葡萄最吸引人的表现。在夏日水坑中融合成熟红色浆果与轻微甜味（尽管只有4克/升残糖），还有一丝淡淡奶油香草气息。陈年的香气，如干草与淡淡炖大黄，为这款2017年产出的珍贵红色增添趣味。而橙子与蔓越莓味及细粒单宁，使余味既干爽又有层次。

简而言之，它是一款复杂且平衡丰满的黑皮诺，不仅展现出第三阶段特征，还提供了一次机会，无需等待即可体验略微陈年的智利黑皮诺。

GARCES SILVA 博亚黑皮诺，2019 品种：100% 黑比诺 产区：莱达谷 ABV：13.5%， 建议零售价：12.50英镑，评分92

在我对莱达山谷优质皮诺给予高度评价之后，这是Garces Silva另一款令人印象深刻的地标性产品。这款来自同一山谷长相思与其并肩作战，以展示为何莱达成为智利优质红色的首选地标。尽管最初有点还原——打开时有一股煮鸡蛋气息——但这个特性很快消失，让我享受到碎草莓、番茄茎及混合着诱人、中等重量且物有所值的地图。此外，还有一种清洁口感白垩质单宁，与水果及一点吐司相得益彰。

UNDURRAGA 黑比诺，2020 品种：100% 黑比諾 产区:圣安东尼奥谷 ABV:13.5%, 建议零售价:19英镑 得分91

这一壮观又令人耳目一新的比諾——作为Undurraga可靠优质Terroir Hunter系列的一部分装瓶——展现了从圣安东尼奥/莱达传统内敛更为草本的一面。不过也有很多红樱桃与碎草莓以及粉色泡泡糖甜度，但它也含有干涩风味加上月桂叶与番茄叶香气。一切都显得层次分明，有柔顺果香配以亮泽，又以相当坚实干单宁收尾似乎有些不协调，与这款中等重量果香浓度形成对照。

CONO SUR XXIV CENTENARIO BLACK LABEL CABERNET SAUVIGNON, 2020 年 品种:百岁 葡萄ABV:14%, 建议零售价£25, 分数89

此外，我非常高兴发现Cono Sur 是我今年品尝过最喜欢的一个Black Label Cabernet Sauvignon制造商，因为他们投入大量资金完善这种挑剔植物产量，并特别关注价格敏感市场的事实上，这是我今年阵容中价值最高的一只 —— 无论是什么类型 —— 获得94分但成本仅15英镑。你会得到一个鲜活、新鲜成熟但完美平衡的地图，其核心是纯净浓郁的小苹果、小苹果及其次要覆盆子烤面包烟叶甚至新鲜酸边缘带有的坚实细腻单宁令我印象深刻的是肉质浆果和清新令人垂涎余韵结合，同时没有绿色干气扰乱更便宜地表露出的任何问题。我感觉到这是价格适中的高质量地图具有未来两至三年内在瓶里发育出更大复杂性的结构目标是在通常以较高价格出售的大型地图生产者中寻找相同效果。

LFE CINSO ITATA VALLEY RED WINE, 2021 年 品種:Cinsault 地區:Itata Valley ABV:13% 建議零售價£19 評分89 LFE 的這款新產品包含來自智利日益流行 Itata 山谷30年未嫁接於樹杈上的Cinsault。在沒有任何橡木影響下，它是一種清新的紅色，一直顯示出 Itata Cinsault 的特色。他們包括大量成熟橙子與紅樱桃氣息帶著淡淡蔓越莓與乾煙草風情，並保持一個細膩白垩質單寧為餘韻帶來乾爽輕快的情緒。

SUTIL LIMITED EDITION CINSAULT, 2021 年 品種:Cinsault 地區:Itata Valley ABV:13% 建議零售價約18英镑 評分91 使用來自歷史悠久 Itata 葡萄園區域旱作灌木樹林栽培Cinsault，這個 Sutil 限量版在顏色與體積上都非常精緻帶著覆盆子與蔓越莓氣息讓它有些像blackberry。但也有其他特點從李子到紅蘋果還有較淺層面的草莓泡泡糖氣息，以及一些細膩堅實單寧為餘韻帶來乾爽邊緣簡而言，這是一杯非常輕盈卻純正台灣Cinsualt 的典範作品。