在法国西南部的 Sarragachies 葡萄园中，可能隐藏着世界上最古老的葡萄园秘密。据说，200 年前，当拿破仑流放到厄尔巴岛时，这里就种下了最古老的葡萄藤——那是一株前根瘤蚜，它能够在沙质土壤中生存，并且抵御了19世纪下半叶摧毁法国葡萄园的虱子。这个被指定为热尔国家纪念碑的葡萄园至今仍然保持其商业价值，100 岁以上的 Tannat 葡萄藤生产出的葡萄活力与10岁植物相当。
Plaimont 合作社是由一位远见卓识的酿酒师 André Dubosc 在1970年代创立，他成功地挽救了一个濒临死亡的地带，并激励当地农民生产更好的葡萰酒，将他们联合起来现在拥有800名种植者和10家酒庄，总面积达5,300公顷。Plaimont 与其他合作社不同的是，它致力于复兴被遗忘或丢失的本土品种。在Gers 的 Saint Mont 产区，有一个Saint Mont Ampelographic Conservatory成立于2002年，其实验性葡萄园包含42个品种，其中12个是完全未知。
自从这片土地开始种植以来，就发现了三个“消失”的新品种，其中包括Tardif 和 Manseng Noir。这两个品种现在已经上市销售。Plaimont 的故事广为人知，但它只是全球数十个类似计划中的一个：如Rosa Kruger在南非的老藤项目、自1980年代以来一直在运行的托雷斯“祖传藤蔓”计划，或历史悠久的葡京国家葡栽树保护协会PORVID迄今已观察到约250个本地品种。
这些都是备受瞩目的项目——但无论是在哪里生产葡牙酒，都有热情制造商拯救它们免于灭绝。在希腊、伯罗奔尼撒半岛、塞浦路斯、埃特纳火山以及意大利北部，都有类似的项目正在进行，他们使用祖先品種来重建历史。
然而，这些活动的问题是这些不同的群体之间几乎没有协调。一位专注于老藤运动的人士指出，“欧洲有很多人在做伟大的事情，但很难让他们团结起来。”为了改变这一点，一位组织者正在努力连接这些组织。她认为，“了解老藤蔓和重新发现的小众品需要改变思维方式。”
所有这些活动都涉及寻找能够抵抗更热气候条件下的适应性生物型，如传统葡莱豆。研究人员通过所谓表观遗传编程使得适应性的信息可以通过繁殖过程中传递下去。此外，还有许多新的产品和市场需求正在涌现，而我们无法预测未来将需要什么样的产品。这是一个漫长而充满挑战性的过程，但每一次成功都可能成为改变整个行业格局的一次革命ary.
