在 Seagram 早期时期，我有幸品尝了蒙大拿州马尔堡长相思葡萄酒系列，这一系列可以追溯到 1979 年和 1980 年的第一批年份。尽管蒙大拿州是 1975 年首次种植长相思并于 1973 年在马尔堡购买了约 1620 公顷土地，但马尔堡早期投资者之一大卫·霍南则是在 1985 年创立了云湾酒厂，使其成为当地前五家酒厂之一。Marlborough Sauvignon Blanc 很快就成为了新西兰红酒界的明星风格。Cloudy Bay 刚刚推出了最新的 2022 年份长相思葡萄酒，本月初，现任酿酒师 Daniel Sorrell 也与他一起挑选了一些旧瓶长相思葡萄酒供交易者品尝。这部分是为了与新的年份进行对比，并观察这款新西兰风味如何随着时间演变，同时也证明许多人预测不正确，新西兰产的长相思确实能够陈酿出令人激动的人气。

最近，在 Cloudy Bay 的所有库存中，我重新装瓶并只保留那些我认为特别适合陈酿的年份——2003、2006 和 2019 等“最温暖和最早收获”的那几批。我热衷于强调，Cloudy Bay 在今天并不像其他一些马尔堡生产商那样庞大，它自从 David Hohnen 在八十年代初购买土地以来，一直没有扩展过农田规模。而且，我们产量低于该地区的大多数酿造商。“我们在马尔堡做的事情，与其他人不同，”Sorrell 说，“我们小得多，而且我们只拥有怀劳谷的一片果园。”它们位于古老河床上，在自由排水的冲积土壤上，每公顷产量超过12吨，我们努力寻找物质丰富而又香气浓郁的地块。“我们的每一步都分开来做。”2022年，我们共有107个不同的地块，每一个都被细致品尝，以挑选符合我们风格的佳果，而剩下的则卖给了大宗市场。

虽然每年的 Cloudy Bay 都会迅速售罄，但 Sorrel 认为这种选择至关重要。他说：“即使是在像2021年这样的极佳收获之年，只有4%-5% 的葡萄未达到标准今年（2022）却有25%，甚至2017年的比例接近30%。” “这是一个相当潮湿的一年，通常湿度很高，有时候可能会导致大量收成。”

通过广泛作物间伐，我们创造了最佳平衡。在某些情况下，因为这样做，我们能提前采摘，因为果实成熟得更快，这对于这个充满挑战的一季来说尤为重要。当雨天临近时，我们设法提前采摘，大部分成功。如果需要的话，可以在七天内完成整个采摘工作，而这次购入第三台榨汁机让这一切变得更加轻松。“离酿造工厂非常近，所以我们可以快速将葡萄运进去。”

这个困难但充满逆境的一季，为2022年的产品带来了突破性的结果。在这些艰苦岁月里，我们真正体验到了我们的果园力量和重要性，即使面对恶劣天气，但果实依然完美无瑕，这真是令人赞叹不已。历史上曾经发生过类似的恶劣天气局势，那些之后才出现的问题已经晚很多。但现在，不是根据数量来挑选，而是基于口感。“我要寻找带酸橙柑橘味、少许盐和胡椒以及酸度主导的去核水果。我不想要菠萝般热带水果味道，因为这些产品会迅速失去口感。”