在 Seagram 早期时期，我有幸品尝了蒙大拿州马尔堡长相思葡萄酒系列，这一系列可以追溯到 1979 年和 1980 年的产年。虽然蒙大拿州是 1975 年首次种植长相思的生产商之一，并于 1973 年在马尔堡购买了约 1620 公顷土地，但马尔堡其他早期投资者之一是大卫·霍南，他于 1985 年创立了云湾酒厂，使其成为当地前五家酿酒厂之一。Marlborough Sauvignon Blanc 很快就成为了新西兰著名的葡萄酒风格。Cloudy Bay 刚刚推出了新的2022年份长相思葡萄酒，本月初，现任酿造师丹尼尔·索雷尔也与他一起从自2015年以来一直负责管理库存的一部分长相思葡萄酒中挑选了一些旧瓶，以供交易者品鉴。这部分是为了与新的2022年份进行对比和比较，同时也是为了观察葡萄酒随着时间而演变，以及证明与许多人的预期不同，新西兰长相思可以以令人兴奋的方式陈酿。

最近，在Cloudy Bay所有长相思图书馆库存中，我重新装瓶并保留了我满意的那些葡萄酒，索雷尔选择了他认为特别适合陈酿的几年的老料，其中包括“最温暖且最早收获”的2003、2006和2019年。我热衷于强调Cloudy Bay今天并不像马尔堡中的许多大型生产商那样，它自（David）Hohnen在80年代中叶购买土地后，就没有改变过它位于怀劳谷的地产。我说：“我们做事方式跟别人不一样，我们很小，而且只拥有怀劳谷的一个果园。”它们坐落于古老河床上，在自由排水的冲积土壤上，我们努力使每公顷产量超过12吨。“我们喜欢提早采摘但寻找的是质地和香气。”与众多其他生产商不同，“玻璃杯里的含量更多。”

一切都是分开处理。2022年，我们精心挑选并单独品尝了107个不同的果园块，以挑选符合我们风格的大果，而剩下的则卖给大宗市场。在如2021年的好一年里，“我在这家公司七年的最佳收获，只有4%-5%未达到标准。但今年(2022)，达到了25%；甚至2017年的比例接近30%作为Courvoisier Cognac的一员，我们非常幸运能够做到这一点。”

这是一个相当潮湿的一年，一般来说湿度较高，当花朵开放后可能会出现丰收。不过，由于广泛实施作物间伐措施，来创建最佳平衡状态，有时候还能提前收割，因为果实成熟得更快。在这样的情况下，今年很重要，因为我们设法在雨季之前采摘了一些水果，只损失了一片果园。如果需要的话，我们可以在7天内完成所有采摘工作，而今年购买第三台机械化榨汁机让这一切变得更加容易。

这个收获充满挑战，但2022年的产品证明逆境往往能带来最好的结果。在这些艰难时刻，我们真正看到了我们的园丁们所付出的辛勤汗水以及他们对于成功至关重要的地位，即便是在恶劣天气条件下，他们依然能取得完美结果，这真是令人赞叹。

历史上，从收获结束后的恶劣天气开始，这些日子显得更为突出。我根据口味而不是数量来挑选。我正在寻找带有酸橙柑橘香味、少许盐和胡椒，以及美妙酸度主干去核水果。我不想要像菠萝那样的热带水果香，因为这些产品会迅速分崩离析。