Rioja:传统与创新并存的黄金地带
Rioja是西班牙葡萄酒十大产区中最为人熟知的一个,位于卡斯蒂利亚-拉曼查自治区东部。这里以其高品质的红葡萄酒而闻名,被誉为“世界上最好的红葡萄酒之一”。Rioja的特点在于采用长时间陈酿法,这种方法使得葡萄酒在木桶中发酵和成熟,可以让味道更加深沉丰富。从古老的泰拉索(Toro)到现代化的钢铁槽桶,Rioja一直致力于保持传统同时也不忘探索新技术。
Ribera del Duero:黑豹之乡,生机勃勃的地理环境
Ribera del Duero位于卡斯蒂利亚地区,是另一个重要的红色葡萄酒产区,以其深邃而又细腻的口感著称。这片土地被比喻为“黑豹”,因为它所生产出的波尔多式黑皮诺(Tempranillo)表现出一种强烈但优雅的情感表达。由于地理位置偏远,加之气候条件独特,使得这里形成了自己的风格,既有充足阳光,也有适度降水,有助于形成那层复杂且持久的地球香气。
Cava:西班牙香槟,一场庆祝盛宴
Cava是一种受法国香槟启发而创造的人造二次发酵白兰地,它起源于巴塞罗那附近的一片广袤平原。在那里,通过利用天然岩石洞穴进行冷藏储存,不仅保证了产品质量,还赋予了Cava一份独有的魅力。这种轻盈细腻的小麦香气和清脆果实口感,让人们无论是在婚礼还是其他庆祝活动,都能用它来开启欢乐时刻。
Jerez-Xérès-Sherry:沙漠中的甜蜜醇厚
Jerez-Xérès-Sherry位于安达卢西亚南部,是生产Sherries系列白兰地的地方,其中包括Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado等不同的风格。这一地区因其干旱温暖的地形和微妙变化的大陆性气候,而闻名遐迩。在这片被称作“沙漠”的土地上,每一步都可能会发现一些意想不到的事情,从土壤中吸收来的矿物质元素给Sherrys提供了一些独有的特色。
Penedès: Catalonia 的秘密花园
Penedès位于加泰罗尼亚东北部,与巴塞罗那相邻,是制作各种类型Sparkling wine及仍旧可以找到古老传统手工制作小麦白兰地的地方。在这个宁静而又美丽的地方,无论是观赏山丘上的橘子树还是品尝当地精心挑选和加工出来的手工制品,都能体验到自然与艺术完美融合。每一次踏入Penedès,就像是走进一个隐藏在世间角落里不为人知的小径,对那些寻找不同寻常事物的人来说,这是一个梦寐以求的地方。
Valencia:阳光灿烂下的橙色海岸线
最后我们来到了Valencia,它不仅是著名节日火works——La Tomatina举办地点,而且还拥有悠久历史以及众多文化遗迹。而对于那些热爱享受生活的人们来说,更值得一提的是Valencia周边地区所生产的一系列优质桃皮诺(Tempranillo)红肉类葡萄酒。此外,由于该区域纬度较高,那里的夏季阳光明媚,使得这些来自不同村庄的小批量家族企业能够根据自己对农田管理及采摘方法的一贯坚持,为整个区域注入更多活力与个性化风格。