在这个端午节，我们可以尝试用葡萄酒来增添粽子的美味。首先是甜粽，它们通常由枣、豆沙或果脯馅料制成，口感既适中又不失甜腻的感觉。这样的甜粽既可作为下午茶点，也能当作饭后小吃。
搭配建议是选择一款甜型白葡萄酒，如波尔多的赛美容或者阿尔萨斯的琼瑶浆。如果你喜欢更香气浓郁的甜粽，可以选用加拿大的冰酒或匈牙利的Tokaji。
接下来是八宝粽，这些含有红枣、赤豆、栗子和猪肉等多种食材，不仅营养丰富，还有着养生疗效。尽管它们香滑油润，但容易造成腻感。
这里推荐半干或半甜型红葡萄酒，如智利美乐或者西班牙歌海娜，这样的葡萄酒体轻，单宁少，有一定酸度，可帮助调和八宝粽中的腻感。
如果你的口味偏爱猪肉馅的粽子，那么以新鲜肥瘦猪肉为主，加上酱油腌制，你会得到一个咸香浓郁且软糯的口感。这时最好的搭档是一个干型红葡萄酒，比如西班牙添帕尼罗或者法国罗纳河谷混酿西拉歌海娜。这类葡萄酒体丰满，力强，可以与咸味相互补充，同时展现出酸度，让人感觉更加舒畅。
最后，如果你更倾向于鸡肉馅料，加入一些香菇和笋丁，你将获得一个清香扑鼻且咸淡适中的品尝体验。在此情况下，一款半干或半甜型白葡萄酒，如德国雷司令，是理想之选。
当然，还有一种广东碱水粽，它只需糯米泡碱水而已，无任何馅料。这种方法使得表面晶莹光泽，而入口则弹糯略带咸味，与蜂蜜一起食用尤其受欢迎。在这情况下，可以选择一种香气丰富且饱满的一款干型白葡萄酒，如美国霞多丽；或者若要蘸糖，则可搭配波尔多苏玳产区的甜白葡萄酒。
最后提到的是四川辣 粒，它使用花椒面、川盐和腊肉丁为馅，再烤黄后成为焦香外皮嫩内心地品尝。此时，最合适的一款是意大利慕斯卡托起泡 酒，因为它能缓解辛辣带来的灼热感，同时展现出细腻芬芳，与辣 粒中 腊肉 的 咸 甜 和 香 气 完全不一样地融合在一起了。
