在这个端午节，我们可以尝试用葡萄酒来与粽子共度美好时光。首先，甜粽的馅儿通常含有枣、豆沙或果脯等，这些甜腻的馅儿与味道轻淡的糯米相结合，产生了适中的甜味。这样的甜粽既可作为下午茶点，也可作为饭后小吃。
建议搭配的是一种清甜的白葡萄酒，如波尔多赛美容或阿尔萨斯琼瑶浆。如果是香气浓郁一些的甜粽，那么加拿大的冰酒或匈牙利Tokaji将是一个不错的选择。
接着是八宝粽，它们含有各种营养丰富且口感饱满的配料，如红枣、赤豆、栗和猪肉等。虽然它们提供了食疗食补价值，但可能会让人觉得有些腻。
为了解决这一问题，可以选择半干或半甜型红葡萄酒，这种类型较为单宁少，有一定酸度，可以帮助调和八宝粽中油润带来的腻感。智利美乐或者西班牙歌海娜都是很好的选择。
对于猪肉粽，它们通常使用新鲜腌制过酱油的大块肥瘦猪肉，以及板栗、花生和香菇等配料。一旦煮熟，它们就呈现出鲜香滑嫩口感，是非常受欢迎的一种食品。
搭配上述品类需要一个体积充足且力度强劲的干型红葡萄酒，如西班牙添帕尼罗或者法国罗纳河谷的地中海混酿。这类酒体丰满并具有强劲力量，将在嘴里形成一股甘醇感觉，与咸味相互补充，展示出更佳效果，同时酸度得到更好的展现，从而缓解油腻感。
最后是鸡肉 粽，以鸡肉为主要材料，并偶尔加入香菇和笋丁。在煮熟后，它们带有一丝箬叶清香，而糯米与鸡肉交织成一幅清新的画面，既咸又适中，一丝不苟地滋养着每一次呼吸。
对此我们推荐半干或半甜型白葡萄酒，比如德国雷司令（Reisling），它能够完美地匹配这种风格独特的小吃。而广东碱水 粒则没有任何馅料，只需将糯米浸泡碱水，然后煮至微黄。这份简单却又独特之处，让其成为了一款特殊而受到喜爱的小吃，用糖蘸取更加增添了一份细腻享受。
最后，如果你喜欢辣椒，那么四川辣 粒就是你的绝妙选择。它们以花椒面、盐和炸制过后的火腿为馅，再烤至金黄。这份焦脆外皮内嫩软糯，让人难以忘怀，而辛辣味道则让人欲罢不能。此时，最合适搭档是一款果香丰富但并不太重的手工起泡啤酒，如意大利慕斯卡托（Moscato）。这使得辛辣带来的灼热感到舒缓，同时也能展现出辣粒中的咸性，为我们的口舌提供无穷乐趣。
