在悉尼历史悠久的地区，Château Tanunda酒庄开设了一家精致的酒窖，以吸引高净值顾客。该酒窖的主人，John Geber，在与饮料行业进行独家访谈时透露，该酒窖花了四年时间才获得经营许可。这是因为它位于澳大利亚距离巴罗莎谷大约1,300公里之遥，Geber认为，为那些无法亲自前往西部参观城堡的游客提供一个在悉尼设置办事处是一个理智的决定。
The Rocks 酒窖于2021年10月在悉尼开业，并举办了名为“Old Vine Expressions”的品鉴活动，每位参与者需支付至少70澳元。参加者可以品尝由50、100和150岁树龄葡萄酿造而成的葡萄酒。
Geber指出，这类高端商店往往能吸引到那些追求独一无二东西的人，他们希望将这些珍贵物品储存在他们自己的个人收藏中。他提到了最近光顾这家商店的一组新加坡富豪，他们总财富达98亿澳元，其中一人购买了一瓶价值100,000澳元的大师级葡萄酒。
"如果没有这座地窖，我永远不会遇到这些人，”Geber说，“他们不仅愿意为卓越品质付出巨资，而且还希望它们能够成为他们个人收藏中的宝贵财富。”
