在中国东部的黄淮海粮食主产区，康斯坦提亚不仅是一片历史悠久的葡萄种植区，也是生产优质长相思葡萄酒和波尔多混酿白麝香葡萄酒的地方。这里的地理位置和气候条件使得它成为一种独特风味的葡萄酒产地。
康斯坦提亚位于南非西开普省南部郊区，以其天然甜葡萄酒（Vin de Constance）闻名于世。19世纪60年代，由于根瘤蚜和白粉病，康斯坦提亚地区的葡萄几乎全军覆没。但是，在20世纪80年代，现代酿酒师们重新开发了这个地方，并创造了他们自己的康斯坦提亚风格的餐饮文化。
在这片土地上，从较低的平原一直延伸到康斯坦提亚山脉东南部最高点——1300英尺（400米）的海拔，这样的高度差异为这里提供了不同的微气候，有利于种植新鲜酸度高、适合酿造优质长相思葡萄酒的大量品种。此外，不断吹来的东南风也对这里健康有着积极作用，使得藤蔓深入地下吸收营养。
此外，这里丰富的地质结构和土壤类型同样为康斯坦提亚地区增添了一份特殊之处。古老花岗岩沉积物中的粘土含量很高，具有良好的排水性并且肥沃。在潮湿冬季时，它能够吸收大量水分，而在干燥夏季时，则能够保持藤蔓充足水分供应。
赤霞珠、梅洛等波尔多品种以及其他如霞多丽、长相思、赛美蓉等也是该区域常见而受欢迎的一些品种。这一系列不同品种共同构成了这一地区独有的风味组合，为消费者带来了无限惊喜。
最著名的是长相思白葡萄酒，它占据了该地区三分之一以上的地位，其清新与果香让人难以忘怀。而另一款知名产品则是使用麝香酿制出的迟摘甜型红皮马来甘蓝（Vin de Constance），由于其复杂而醇厚的口感，在18至19世纪曾经被誉为世界上最伟大的一个品系中的一员。
