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数风流人物还看今朝意酒专家品鉴酒名庄访谈探秘巴罗洛侯爵酒庄的独特风味

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2021年4月24日,丽意意酒专家20城巡回课华丽升级再度启程。这是连续第三年组织这样的大型意大利葡萄酒巡回课程。今年的17款样酒品质都非常值得称道,均代表其所在产区的一流水准。小编将逐一为大家揭秘这些精品意大利葡萄酒迷人的魅力和它们背后的故事。

内比奥罗(Nebbiolo)葡萄是皮埃蒙特大区乃至整个意大利最具代表性的本土品种之一。巴罗洛和巴巴莱斯科是内比奥罗葡萄表现最佳的两个产区,享有世界美誉。在过去两年的丽意 意酒专家20城巡回课上,我们选择了巴罗洛干红作为内比奥罗的品鉴样酒。但今年,我们决定更全面的展示内比奥罗的风采,便选用了一款高品质巴巴莱斯科干红。

更适合中国市场的巴巴莱斯科

巴卡雷索(Babaresco)产区位于皮埃蒙特大区东北方,与著名的阿尔托亚德里亚海相望。它覆盖4个市镇,并划分了66个单一园(MGA)。与同属皮埃蒙特地区但风格迥异的小米兰村一样,使用100%内比奥罗酿造的是唯一可用的选项——即使对于那些追求完美主义者而言也如此,因为只有这样才能真正体现出这个产地独有的特色。

2016年份,是一个对朗格地区所有葡萄品种都极其有利的一个年份,其中包括那被许多认为是皮埃蒙特最伟大的葡萄之一——内比奥ロ。正是在这样的背景下,一位来自Marchesi di Barolo 酒庄少庄主瓦伦蒂娜·阿布诺Aba(Valentina Abbona)接受了我们的访问,她不仅深刻理解着这种关于派别之争、坚守风土本质的问题,也曾亲手参与过这场辩论。她向我们介绍了她家族酿造出的2016年Barbaresco DOCG,这是一款典型例子,它以其复杂香气、平衡结构以及强劲单宁赢得了众多爱好者的青睐。

今天,在中国市场上,这样的产品更加容易获得消费者的认可,但需要提升知名度和认知度。一款优良的地中海佳肴配搭着这类精致细腻的情感表达,不失为一种绝妙结合。而且,由于这类产品通常具有较长陈酿期,使它们能够随时间不断成熟,从而成为一种耐心等待价值增长投资。此外,这些产品往往拥有丰富多彩的情感色彩,可以帮助人们记住某段时光,而非仅仅是一个简单事实点缀间情感淡雅如初生婴儿般纯净无瑕真实生活中的每一个瞬间让人难忘,即使那些无法直接触摸到的也能以精神上的共鸣来替代沉淀在心里成为珍贵的人生财富。在这样的环境下,让这些宝贵的情感经历通过饮用过程展现出来,无疑是一次神奇旅程,对于寻找真正满足自己情感需求的人来说,是一次难得的机会。

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