在悉尼历史悠久的地区，Château Tanunda酒庄开设了一家精致的酒窖，以吸引高净值顾客。该酒窖的主人，John Geber，在接受饮料行业独家采访时透露，该酒窖花了四年时间才获得了经营许可。这是因为巴罗莎谷距离澳大利亚最繁忙城市超过1300公里，而Geber认为，为那些没有时间亲自访问西部城堡的游客提供一个在悉尼设立办事处，是一种明智之举。
2021年10月，Tanunda酒窖在名为The Rocks的地方开业，并开始提供品鉴活动，每人70澳元起。参加者可以品尝由50、100和150岁树龄的葡萄酿造出的葡萄酒。Geber指出，高档商店往往会吸引富有的人，他们希望通过拥有“别人所没有”的东西来装饰他们的个人藏品。他讲述了最近光顾这家商店的一位新加坡人的故事，这位富翁购买了一瓶价值100,000澳元的葡萄酒。“如果他们 hadn’t walked through the cellar door,” Geber said, “I would never have met these people.”
