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弗吉尼亚州黄酒产区的故事

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在我看来,弗吉尼亚州并非葡萄种植者的理想天堂。这里的湿润气候使得葡萄栽培异常艰难。弗吉尼亚州每年平均降雨量高达42英寸,比波尔多和纳帕谷都要多。这不仅影响了夏季的高湿度需要频繁喷洒药物防止真菌病害,还包括冬天带来的严寒和霜冻对葡萄藤造成损害。为了减少霜冻的危险,一些生产商选择将葡萄树种植在海拔800英尺以上的山坡上。

过去,人们倾向于种植混合杂交品种,因为它们适应性更强。不过随着技术进步,这些品种逐渐失宠。

地形和土壤在弗吉尼亚州从东到西共长300英里,从切萨皮克湾到罗杰斯山海拔差异巨大,达到1,750米。而土壤类型也极为多样,从砂壤质土壤到石灰岩土壤,再至花岗岩土壤,每一处都有其特点。

当谈及最受欢迎的品种时,不同的是霞多丽、梅洛和品丽珠,而维欧尼则因其适应性而受到瞩目,被定为法定白葡萄酒之一。这颗粒小、果皮厚的小巧葡萄非常适合这里持续且湿润的气候。

红酒方面,与圣埃美隆相似,梅洛和品丽珠是重点关注对象。许多生产商采用品丽珠变体成功酿造出深受欢迎的葡萄酒,它们具有紫罗兰香气、精细酸度以及坚固单宁,可以说是最适合本地气候与土壤的一款产品。

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