在意大利北部的伦巴第大区,弗朗齐亚柯达(Franciacorta)以其卓越的起泡葡萄酒闻名于世,这个位于伊塞奥湖畔、距离米兰不远的地方,是意大利DOCG认定的顶级产区之一。这里的起泡酒被誉为“意式香槟”,与法国香槟同样令人垂涎,它们是世界各地葡萄酒爱好者争相追求的佳肴。
弗朗齐亚柯达酿造起泡酒的历史可以追溯到13世纪,但直到20世纪中叶才真正形成了现在我们所知的地位。在1957年,Berlucchi推出了一款标志性的白葡萄酒——Pinot di Franciacorta,从此这个名字就成为了一种品质象征。经过多年的发展和认证过程,1967年它获得了DOC法定产区资格,而1995年更是升级为DOCG保证法定产区。
这里的地理环境决定了它独特风味。丘陵地形和丰富土壤,为霞多丽、黑皮诺和少量白皮诺等葡萄品种提供了最适宜生长的条件。这片土地上共有3150公顷用作栽培,每一颗成熟果实都承载着传统酿造技艺。
弗朗齐亚柯达生产的一系列起泡酒,以其精致细腻而著称。它们采用传统瓶中二次发酵方法,并且必须经历至少18个月甚至长达60个月以上的熟成期。一旦完成这些严格要求,它们将会在世界各地成为珍贵收藏品,其中只有11%流向海外市场,使得这类宝贵佳釀难以觅得。
因此,不仅托斯卡纳之外,还有另一片领土——弗朗齐亚柯达,在国际葡萄酒领域扮演着不可或缺角色,其卓越之处让人们对这一地区充满期待,同时也证明了意大利在高端葡萄酒领域内不可忽视的地位。