我在2021年4月24日至8月10日期间参加了丽意意酒专家20城巡回课，这是连续第三次组织这样的大型意大利葡萄酒活动。我们使用的17款样酒品质都非常出色，代表了各自产区的高水准。我将逐一为大家揭秘这些精品意酒的魅力和它们背后的故事。
首先，我要介绍的是撒丁岛葡萄酒，它们如同新星，潜力四射，但对中国市场的专业人士和消费者来说却非常神秘。在今年的丽意20城巡回课中，我们展示了一款名为阿吉拉斯（Argiolas）科斯塔莫利诺（Costamolino Vermentino Sardegna DOC）的干白2019年份。这款葡萄酒来自撒丁岛，是一种100%维蒙蒂诺（Vermentino）酿造，以Vigne Vecchie葡萄园里的优质葡萄制成。采摘后轻柔压榨，冷冻至10-12℃并待果渣自然沉淀，在16-18摄氏度温控环境下进行20天发酵，然后与短暂接触过的酒泥再瓶陈1-3个月上市。
倒入杯中，这款波兰草色透明，散发出浓郁而层次清晰的柑橘类水果、核果和热带水果气息，以及些许鼠尾草香味。入口清爽，有着突出的矿物感，口感优雅平衡，余韵悠长。这款适合多种食物搭配，同时也适合单独饮用。
阿吉拉斯（Argiolas）成立于1930年，由Antonio Agriolas创立，其家族管理五个位于撒丁岛南部地区的大型葡萄园，是国际市场上知名度较高的撒丁岛品牌之一。旗舰产品Turriga干红以85%左右佳诺瑙（Cannonau）与其他几种混合酿造，是最具代表性的精品红葡萄酒，以其复杂风味、宏大结构和可观陈年潜力著称。
维蒙蒂诺作为地中海典型白葡萄品种，在托斯卡纳、皮埃蒙特及利古里亚等大区都很常见，但在撒丁岛展现出了更丰满圆润且复杂的一面。在这里，不论是轻盈易饮还是丰满圆润，都能体现出地中海灌木丛气息和矿物感。我有幸专访了阿吉拉斯庄主瓦伦蒂娜·阿吉拉斯，她分享了关于维蒙蒂诺在地理位置上的独特之处以及它在整个意大利市场中的定位。
瓦伦蒂娜提到，与托斯卡纳或皮埃蒙特相比，撒丁岛维蒙蒂诺具有更多样的表达方式。不仅因为不同人的理念和手法，还因为土壤类型和微妙气候差异，使得每一片土地都能赋予这相同品种不同的特色。她认为，每一个区域都是自己传统文化的一个缩影，而撸地方域则是“健康”的象征，对全球气候变化趋势不那么敏感，因此未来会成为其另一个显著特征，与其他产区形成差异化。此乃我的心得体会，也希望能够让大家了解更多关于这美好的世界。
