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酒香满分一笔一画品鉴意大利风情跟随巴罗洛侯爵的艺术征程

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幽默风格,绘声绘影地讲述巴罗洛侯爵酒庄的故事,仿佛置身于意大利风情满溢的画卷中。我们将一步步描绘出这场画面的全貌。

在2021年4月24日,一场名为丽意意酒专家的葡萄酒巡回课华丽再次启程。这不仅是对品质的严格挑选,更是一场艺术与文化的盛宴。小编将带领大家深入了解这些精品意大利葡萄酒背后的故事和魅力。

内比奥罗(Nebbiolo)葡萄,是皮埃蒙特大区乃至整个意大利最具代表性的本土品种之一。巴罗洛和巴巴莱斯科是内比奥罗葡萄表现最佳的两个产区,享誉全球。在过去两年的丽意意酒专家20城巡回课上,我们选择了巴罗洛干红作为内比奥罗的品鉴样酒。但今年,我们有幸选择了一款高品质巴巴莱斯科干红,为大家展示更全面的内比奥罗风采。

更适合中国市场的是那款优雅而细腻的巴拉塞可(Barbaresco)。它同样由100%纯净无暇的内比奥罗酿造,用来陈酿26个月以上,其中至少9个月必须在橡木桶中进行,以确保其复杂香气、色泽及酚类物质得到充分发挥。而且,它们都要达到12.5度以上,这保证了它们既能够展现出醇厚又不会过于浓烈。

倒入杯中,那一款晶莹剔透、宝石般闪耀色的波浪红色液体,如同一幅精致画作一般吸引着我们的目光。它散发出甜草莓、玫瑰花香、甘草烟草八角茴香咖啡巧克力焦油等众多复杂气息,让人忍不住想要沉醉其中。余味持久,不失优雅,正如这份经典之美,在时间长河中也能保持完美的一面。

但在这个世界上,有一种传统派与现代派之间的小小争论,即使是在如此古老而神秘的地理位置——朗格地区,也曾有人提起过这种议题。当时,有些人坚守传统,而另一些则追求创新。但现在呢?今天我们走访了著名的“三世”家族——Marchesi di Barolo,他们以他们独有的方式,将这些讨论融入到自己的生活和工作之中:

“我们的理念是,从传统中汲取营养,并进行改进。”瓦伦蒂娜·阿布诺亚说,“所以在保持好的传统同时,我们也在努力创造新的传统。如果我们的尝试被认可,那么多年后这些尝试也会变成一种新旧结合的情怀。”

随着时间流逝,这场关于如何保护并发展一个地方文化,以及如何让其延续下去的问题变得越来越模糊。一切似乎已经平静下来,但仍然有一丝期待,因为即便最悠久的人文遗产,也需要不断地被更新和重塑才能继续生存下去。

然而,当我们询问瓦伦蒂娜关于霜冻对她的葡萄园造成影响时,她回答道:“虽然今年春季晚霜冻没有造成重大损害,但目前还不能准确预测接下来的收成情况。”她的话语里藏着希望以及对于未知未来的一丝忧虑,就像每一次翻开一个新篇章一样,都充满了未知和期待。她补充道:“地下水资源丰富,只希望天空能晴朗,让那些即将成熟的大果子完全展现出来。”

于是,这一切就像是某位伟大的艺术家,他用手中的笔触逐渐勾勒出了一幅生动又具有深刻意义的大型人物全身肖像。这不是简单的一笔或几笔,而是一系列精心构思与实践之后形成的一个完整作品。每一笔都是对历史与自然之间交织关系的一次探索,每一次抉择都是为了呈现那个瞬间真实感受所做出的决断。而就在这样的背景下,无数人的智慧与汗水汇聚成了这样一个非凡事迹——一个跨越国界、穿越岁月的小小奇迹,是不是令人感到既温暖又激动?

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