在广州的葡萄酒圈中，关于意大利葡萄酒的“五朵金花”说法颇具盛名。其中，张清清女士是这“五朵金花”中最早涉足意大利葡萄酒经营的先行者。原是一位专注于出口高品质鞋履到意大利的商人，她在2000年前后的事业发展顺利。在与意大利频繁接触和旅行过程中，她对那里的葡萄酒和生活方式产生了深厚兴趣。于是，在2006年，她决定将目光转向中国市场，推广销售意大利葡萄酒。

初期，张清清凭借一位 意大利侍酒师协会朋友的帮助开始了她的业务。她选购并进口了来自多个意大利大区的大量葡萄酒，这些朋友带着她直接选购尝试，从最初抱着试一试的心态只进口了两个货柜，最终挑选出了几百款优秀产品，涵盖十几个产区及三十多个品牌，如威尼托、托斯卡纳、皮埃蒙特、阿布鲁佐、伦巴第以及撒丁岛等地。

回国后，一些新进口的意式佳酿因与当地食材搭配不佳而被暂时放置。这包括了一款蒙特布查诺（Montepulciano di Abruzzo）红 酒，它颜色浓郁，但单宁较重。当时刚入境觉得并不合适，便决定让其静置几年，再次尝试发现效果出奇好！基于此经验，“复活”这一款，并迅速推出-market.

除了品质挑战外，当时广州消费者对意式佳酿认知度低。“人们询问‘Italy还有什么葡萄酒吗？’”，所以他们不仅仅是在推销一种饮品，而是在传播整个国家文化和生活方式。经过10年的努力，无论是耐心还是专业，都成为了张清清坚持不懈探索之道。

从私人小众客户到北京，每一步都有精细选择与保障。重点关注的是中高端佳酿，以提供给那些对于品质有一定要求的人群服务。此类商品性价比极高，与法国某些著名庄园相比竞争力强大。在长时间积累教育下，大量爱好者学会根据质量而非品牌来选择，他们接受合理价格以享受优质美味的理念。

除了精品级别外，还有物美价廉的大众市场需求所需。在5年至今，每年的进口量约为3-4个货柜，但以精品为主，因为只有选择最高质量才符合他们的地位。而零售价格250元以下占30%，300元-1000元之间占50%，1000元以上则占20%。

经过多年的了解与体验，让张清明在挑选佳酿上更加自信：“我们认为西西里黑珍珠（Nero d'Avola）和皮埃蒙特巴贝拉（Barbera）的性价比更高。”组织百人规模品鉴会却常常效果一般，因此调整到了二三十人的场合，这样效果显著得多。此外，由于丰富来源，对餐饮支持也很方便，比如法国生蚝或牛排等，是他们聚会中的重要组成部分，也加强了活动吸引力。

至今，他们已成为信任伙伴，对专业价值充满赞赏。他还指出，即使面对复杂性也是魅力的表现：“这是一个世界，只要你愿去探索，那就不会枯燥无聊。”

最后，他谈及未来提醒每家都应坚守自己的风格：“别太纠结消费者的喜好，只要做好自己的事情，如果每家都做相同的话，那么我们的世界就会变得没有变化，没有惊喜。但是由于只有伊塔利亚才能给我们带来那么多惊喜，所以我们应该继续这样做。”