在广州的葡萄酒圈中，关于意大利葡萄酒的“五朵金花”说法颇具盛名。其中，张清清女士是这“五朵金花”中最早涉足意大利葡萄酒经营的先行者。原为制造高品质鞋履出口到意大利的商人，2000年前后，她的事业蒸蒸日上。在与意大利频繁接触过程中，她对那里的葡萄酒和生活方式产生了深刻兴趣。于是，在2006年，她决定将目光转向中国市场，推广销售意大利葡萄酒。
起初，这一尝试得到了一个来自意大利侍酒师协会朋友的帮助。他是一位经验丰富、知名度高的侍酒师，是多年的专业人士，对待选择和进口各类葡萄酒持有极高标准。通过他的引荐和指导，张清清选出了几十个品牌，从威尼托、大区、托斯卡纳、大区乃至撒丁岛等地挑选了许多款式不同的产品。
然而，当这些意大利葡萄wine运回广州时，却遇到了新的挑战。首先是消费习惯上的差异：当时在 意大利配合当地食物喝着很好，但回国后与广州特色菜肴搭配就不那么顺畅，因此很多宝贵之作被暂时放下保存，以待时间去证明它们真正价值。此外，还存在消费者的认知不足，因为当时大多数人对于意大利葡萄wine认识有限，只知道它存在而不知其多样性。
经过长期努力和耐心教育，不仅客户对不同类型的品质有了更深入理解，而且他们开始接受合理价格以享受优质之美。这10年的经历，让张清清坚信只有耐心才能成功。她所创立的盛品酒业始终坚持走私人小众路线，为那些追求品质的人提供精选中的精品。
除了中高端品牌之外，他们还推出了一些大众化价格适中的产品，以满足团购或批发需求。在她的眼里，每一瓶都值得珍惜：“从05年开始到现在，我们仍然定位于小型 意大利葡萄wine进口公司，每年大约只有3到4个货柜。但我们只选择最好的。”
经过十年的积累，以及不断探索不同风格，她对客户以及各种种类都更加自信：“100元以下最能爆发的是西西里的黑珍珠还有皮埃蒙特的大巴贝拉，而不是坎蒂。”她组织过百人的品鉴会但效果一般，最终发现二三十人的规模更佳。而现在，他们已经建立起一个私厨服务体系，与顾客共同分享美味与佳酿。
尽管面临诸多挑战，但她依然坚信自己的选择：“我认为如果每家都做相同或者类似的产品，那么我们的爱好者就会失去惊喜，只有独特才能够给予我们无限可能。”
