我，米歇尔·马拉德酒庄的主人帕格里克·马拉德（Patrick Mallard）和我的妻子玛丽斯·马拉德（Maryse Mallard），我们在法国勃艮第地区的伯恩丘（Cote de Beaune）和夜丘（Cote de Nuits）交界处的拉都瓦（Ladoix）产区经营着一座家族自营的精品酒庄。早在1952年，我们家族就创建了这片土地上的葡萄园。
我是该家族第三代继承人，我与玛丽斯共同管理着我们的产业。我对葡萄园非常精心，不断关注土壤、微生物条件和气候变化，并根据需要进行调整。我们采用手工修剪、采摘和挑选，使得每一粒葡萄都能达到最佳状态。
我使用传统的法国酿酒技术来酿造葡萄酒，我不仅有独特的酿酒理念，还不断地改进我的酿造技艺。我酿造了包括地区级到特级园等多个等级的葡萄酒，其中的一些经过新橡木桶熟化，适合陈年。我相信应该等到这些葡萄酒达到最佳适饮期后再将其推向市场。
我们的主要品种是霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir），总共11公顷的大片土地用于种植。位于科尔登山脚下的这片土地是我最珍视的地方之一。在这里，我们培育出高质量、高标准的小批量佳酿。
如果你想了解更多关于米歇尔·马拉德酒庄或想要尝试一些不同年份和风味丰富的地中海佳肴，请联系我们：43 route de Dijon - 21550 Ladoix-Serrigny,Burgundy,France，电话 +33 3 80 26 40 64，传真 +33 3 80 26 47 49，或通过电子邮件 contact@domaine-mallard.com 与我联系。
