让雷米·尼娅酒庄的葡萄园在法国勃艮第地区夜丘产区的莫雷-圣丹尼村，占地6.1公顷，是一座典型的豪宅别墅酒庄。该酒庄由雷米·让尼娅创立于2004年，他出生于一个酿酒世家，在父亲的大片葡萄园中工作多年后，继承了家族遗产，并与妻子共同建立了这家小巧精致的酒庄。
尼娅酒庄拥有三块位于莫雷-圣丹尼、热夫雷-香贝丹和香波-慕西尼等村落的大片葡萄园。夫妇俩几乎亲自管理每一寸土地，他们使用传统生物动力法种植葡萄树，同时采用马来耕田，以确保土壤健康。在收获季节，他们会邀请亲友和工人们一起帮助忙碌而充满活力的采摘活动。
在酿造过程中，他们坚持自然发酵，用天然酵母将新鲜果汁转化为醇厚芬芳的佳酿。在橡木桶里成熟之后，不经过过滤直接装瓶，这样做不仅保持了每一瓶中的独特风味，还体现了对传统手工艺品质的尊重。而且，让我们特别注意的是，每当选择装瓶时，他们总是偏好月圆之外的情况，因为他们相信只有在月亮安静的时候，才能捕捉到最完美的一刻。
黑皮诺（Pinot Noir）是他们主要栽培的品种，这使得他们生产出的红葡萄酒具有优雅迷人的香气，以及丰富复杂的地道水果风味。无论是在国际市场还是国内消费者心目中，都有着不可忽视的地位，被誉为是一款难以忘怀的小众佳作。
