导读：Pigs Pinot葡萄酒与餐饮盛宴愈发受到欢迎，它们与Odyssey Wine Academy和希尔兹堡Sunrise Rotary Club携手合作，推出了一项旨在丰富索诺玛县酒店、餐厅及相关行业葡萄酒知识的奖学金计划。十五名幸运的奖学金获得者将有机会接受Wine Spirits Education Trust提供的两项全额资助认证之一，以期在春季酒店季节前培养第一批毕业生。Pigs Pinot创始人Charlie Palmer和Daryl Groom是该活动之父，每年三月在希尔兹堡举办，这一独特活动巧妙融合猪肉与Pinot Noir。据声明，Palmer和Groom表示，他们相信为酒店业带来更多葡萄酒教育的使命，与Odyssey Wine Academy的一致。此次他们联系上了学院创始人朱莉·罗斯伯格(Julie Rothberg)。“我们已经观察到，餐厅和酒店员工需要并渴望更深入地了解葡萄酒，而不是追求高强度侍酒师培训，”Palmer在新闻稿中指出。“朱莉以其对葡萄酒及食物无尽热情以及坚定承诺，为我们行业带来更多知识而著称。”Groom补充道，Palmer是一位享誉全国的大厨，他曾创建了多家酒店和餐馆；Groom，则是来自澳大利亚的一位备受赞誉的酿酒师，他已八次被评选为年度酿酒师，并且还与希尔兹堡日出扶轮社共享这份荣耀。此外，由于帕尔默、新郎（Daryl Groom）及罗斯伯格等人的共同努力，这份奖学金得到了日出扶轮社特许成员拉里·奥尔(Larry Orl) 和乔治·达顿(George Dayton) 的高度评价：“这是轻松如行走。”
