当我使用你们故事中的零售链接购买商品时，我可能会赚取佣金。WineEnthusiast 不接受对葡萄酒、啤酒、烈酒或其他产品的评论付款。在此处阅读我们的盲品和审核流程。与勃艮第的恋情总是紧紧地牵动着心弦。然而，这些天来，它似乎也越来越猛烈地拉扯着钱包，来自勃艮第著名的夜丘和博讷丘陵产区的葡萄酒对许多葡萄酒爱好者来说已经遥不可及。但令人高兴的是，在历史上被低估的地区(如Côte Chalonnaise)仍有相当大的价值。

Côte Chalonnaise是一片狭窄的土地，连接北部的博讷丘和南部的马孔内，没有特级园。从历史上看，它以新鲜、果味浓郁的葡萄酒而闻名，最适合年轻时享用。但是，与整个勃艮第一样，近几十年来，在 Côte Chalonnaise 生产的葡萄酒的大度有了显着提高。

从北到南，Côte Chalonnaise 包括 Bouzeron、Rully、Mercurey、Givry 和 Montagny 等村庄。就风土而言，它建在同一片石灰岩土壤基岩上，覆盖着金丘的悬崖峭壁，但夏隆奈斯丘陵的景观更适合描述为散布在不同海拔和地貌上的山丘。

与金丘一样，霞多丽和黑比诺是主要葡萄品种——除了布泽龙，勃艮第唯一一个专门种植阿里戈特葡萄的人口聚居点。 Mercury 和 Givry 是该地区最著名的小镇，这两个小镇都以香气浓郁、香气诱人的黑比诺而闻名，他们长寿越来越让人想起来自 Côte dOr 的价格更高的地理位置。

寻找价值勃艮第葡萰力的指南 蒙塔尼是一个拥有惊人比例的人口聚落，只生产霞多丽。而 Rully 生产黑比诺和霞多丽，但最出名的是其白葡萰力和勃艮第起泡醇液体饮料。在勃艮第需求持续飙升以及价格持续攀升的情况下，不太可能将这些隐藏宝藏长期保密。在这里，有七个值得尝试：

Domaine Besson Givry 2019 Le Petit Prétan Premier Cru (Givry);36 美元。在 Wine.com 上购买。这款浓郁果香中带有一股烟味，还有一丝烧焦可可粒，让刺耳红樱桃和李子的味道更加突出。

Domaine Chanson 2019 Givry;45 美元。在 Wine-Searcher 上查找。一股碎石甘草风味为这款成熟丰富波森莓樱桃风味增添了微妙复杂性。

Domaine de la Renaissance 2019 La Barre (Rully);40 美元。此外，在 Total Wine 更加。这款清爽多汁美食，将酸樱桃覆盆子清脆口感与烤咖啡豆可可辛辣烟熏混合形成鲜明对比。

Domaine Jeannin-Naltet 2020 Clos Des Grands Voyens Monopole Premier Cru（水星）；47 美元。在 Wine-Searcher 上查找。这款热情阳光黑比诺释放出的浓厚香气质地柔滑，为我们提供了浓郁黑莓蓝莓风味，并由酸度抵消。

Louis Latour 2019 水星;30 美元。此外，在 Vivino 上购置。一股碎石盐暗流锚定于明亮黑莓覆盆子风味中，使之变得生动活泼。

Maison Chanzy 2019 En Rosey (Rully);35 美元。此外，在 Wine.com 购买焦油烟雾使这款含有黑莓醋栗風氣與咸味的一杯成為了一种优雅沉淀体验。

Michel Sarrazin et Fils 2019 Sous la Roche (Givry);30 美元。此外，在 Wine-Searcher 查找，一股成熟优雅黑比诺中带来的盐碎石气息与甜蜜李子混合在一起，是一种神清气爽的手感体验。