在这篇文章中,我们将探讨智利著名的葡萄酒庄园Viña Errazuriz当前的情况。作为一家由第五代继承人Eduardo Chadwick领导的企业,Viña Errazuriz以其对现代化改造和传统葡萄酒制作方法的结合而闻名。该酒庄致力于生产优质葡萄酒,并坚持使用最好的土地和最好的品种,以实现Don Maximo所倡导的理念——“来自最好土地,最好葡萄酒。”
在酿造过程中,Errazuriz强调了对自然环境的大量尊重,他们相信让大自然自行服务是创造高质量葡萄酒的最佳方式。从土壤到瓶子,每一步都受到严格控制,以确保每一滴果汁都能体现出那份纯粹。
Errazuriz的起点并不辉煌,但经过不断扩张,现在不仅可以在阿孔瓜谷找到他们精心栽培的一片片葡萄藤,还可以在卡萨布兰卡和库里科地区发现他们植被茂密的地方。在阿空加瓜谷,由于洪堡海流带来的温暖夏季,太平洋风轻柔地为这个热浪之地带来了一丝凉意,这使得生长季节延长至极限,从而促进了水果成熟度达到最大。
与其他智利产区相比,这个山谷拥有最长的生长季节,因此收获时间推迟到了秋天。这意味着当其他地区已经开始收获时,Errazuriz还能享受一个更加悠闲、充满希望的时候。而这一切,都要归功于那个无声却又如此重要的地球母亲,以及她那无尽丰饶的心灵。