在6月9日，意大利侍酒师协会（AIS）与中国的意酒文化促进会合作举办了一项专为葡萄酒爱好者量身定制的认证课程。这一课程旨在通过三个月，共16天的学习，为参与者提供深入理解葡萄酒世界的机会。来自全国各地包括福建、广东、新疆等地的21名资深葡萄酒爱好者将有幸聆听这份宝贵知识。
首批讲师团队由经验丰富的Roberto Anesi带领，他不仅是一位拥有21年职业侍酒经历的人，更是“2017年意大利最佳侍酒师”荣誉获得者。他将率领团队于6月9日至13日开启第一模块课程。在此之前，我们有幸与Roberto进行了简短交流，以探讨成为一名优秀侍酒师所需具备的一些素质。
谈及他获得“2017年度意大利最佳侍酒师”的殊荣，Roberto表示，这得益于坚韧和热情，以及不断学习、旅行和品鉴不同地区葡萰产品建立个人“葡萄酒图书馆”。他还强调了与终端消费者的联系对于提升服务质量至关重要。
回顾他的职业生涯起点，Roberto说，当时他接受专业教育并开始从事这一工作，是因为对这个行业产生了浓厚兴趣，并且需要为自己的小餐厅提供更专业服务。此后的20多年中，他面临最大的挑战是缺乏与酿造者的有效沟通，但随着时间推移，这个问题得到了解决。而最快乐的事情莫过于当初被授予“2017年意大利最佳侍 酒师”的荣誉，那一刻充满了成就感和激动人心的情绪。
对于成为一名合格或出色的侍 酒师所需具备的一些素质，Roberto指出，一名合格的应积极构建和丰富自己的知识能力，而出色的则需要能够有效沟通媒体、消费者以及酿造人员。作为一个职业改变了他的生活，让其人生朝向更好的方向发展，同时也增强了自信心，使之不仅仅是一份工作而是一个全面的生活方式。
关于即将开始在北京举行的一系列AIS课程第一模块，上述提到的Roberto给出了建议。他鼓励学员不要过分担忧即将到来的测试，而是要利用这些时间来巩固已学知识，并推荐提前阅读《Wine Tasting》教材以做准备。此外，还可以通过了解一些相关信息来加深对意大利葡萄园产品知识。最后，他表达了期待见到大家并共同探索这段旅程的心情。
