卡农嘉芙丽酒庄（Chateau Canon la Gaffeliere），这座位于法国波尔多（Bordeaux）圣埃美隆（Saint-Emilion）的葡萄园，自17世纪便走过了无数春秋。它曾经是“Canon Boitrd”和“La Gaffeliere-Boitard”，直到19世纪，它的名字才被简化为现在我们熟知的卡农嘉芙丽酒庄。1971年，一位名叫约瑟夫•休伯特•尼庞尔格（Joseph Hubert von Neipperg）伯爵买下了这个传奇的葡萄园，他的家族源自神圣罗马帝国，是一族英勇善战、外交手腕高超的人物。在过去几百年里，这个家族培养出了许多令人敬佩的人物，但直到20世纪，他们才真正开始关注葡萄园。
今天，尼庞尔格家族依然是卡农嘉芙丽酒庄的主人，其中史蒂芬·尼庞尔格（Stephan von Neipperg）担任现任庄主。这片历史悠久的地产与另一家名为嘉芙丽酒庄（Chateau la Gaffeliere）的同伴有着共同的起源，只不过随着时间推移，它们分别成长起来，形成了现在所见。
卡农嘉芙丽酒庄占地19.5公顷，其土壤结构复杂而独特，包括粘土、石灰岩和沙质黏土等。随着坡度逐渐上升，土壤中沙质成分也越来越明显。这里种植了50%梅洛、40%品丽珠以及10%赤霞珠，这与其他圣埃美隆地区略有不同。葡萄树平均年龄达到了50岁，而更新植株主要采用原地补种策略，每次大规模更新是在1986年。此后，该酒庄将特别关注品丽珠这些珍贵、高龄植物，以保存遗传基因并维持其平衡状态。
此处生产出来的红葡萄酒以其完美结构、一贯优雅以及回味无穷口感著称。现任庄主史蒂芬·尼庞尔格赞扬道：“我们的葡萄酒细腻而轮廓鲜明，在陈藏时其陈化速度稍快，却带有一丝花香和果香，以及灌木丛般清新气息，使得每一次品尝都是一次精致享受。”
2016年的红葡萄酒获得了一致好评，不仅詹姆斯·萨克林给予95-96分，还被《葡萄酒观察家》杂志评为95-98分。这款由天然酿造而成，无需添加任何化学制剂或人工改良，就能展现出如此丰富且深远的情感，是对传统技艺最好的诠释之一。
