历史深远
卡农嘉芙丽酒庄的传奇始于17世纪，当时它被称作“Canon Boitrd”和“La Gaffeliere-Boitard”。直到19世纪，为了简化名字，两个名称合并成今日我们所知的卡农嘉芙丽。1971年，这座古老庄园落入约瑟夫·休伯特·尼庞尔格伯爵的手中，他是神圣罗马帝国的一位贵族家族。在数百年的时间里，该家族培养出了一系列勇敢无畏、外交手腕娴熟的将军与外交官。随着时间的推移，尼庞尔格家族开始对葡萄园产生浓厚兴趣，并在20世纪确立了自己作为一名葡萄酒生产者的身份。
同源异路
卡农嘉芙丽与其姊妹庄—— 嘉芙丽共享着共同的起点，但历史上它们却各自独立发展。一段时间后，它们被分开，一部分形成了今天的卡農 嘉佛麗，而另一部分则演变成了现在的嘉佛麗。
丰富多彩的地产
这片宝贵的地产覆盖了19.5公顷，土壤多样且独特，从粘土、石灰岩到沙质黏土，再到越往山顶地势更高，更显著的是沙质成分。这片土地种植着50%梅洛、40%品丽珠以及10%赤霞珠，其中平均树龄达到了50岁。尽管如此，这里的更新主要依赖于原地补种，最终一次大规模更新是在1986年。而今后，他们计划会更加精心挑选这些珍贵品丽珠植株中的种子，以保持遗传基因，同时也要确保它们能平衡生长。
优雅醇香
每一瓶来自卡農 嘉佛麗 的葡萄酒都拥有完美结构和悠久回味，以及那份难以抗拒的心灵触动。现任庄主史蒂芬·尼庞尔格曾这样赞扬他们家的产品：“我们的葡萄酒细腻而又鲜明，在陈酿过程中，它们展现出了果香和灌木丛气息，让人沉醉不已。”
2016年的红酒版块获得了广泛好评，不仅詹姆斯·萨克林给予95-96分，而且《观察家》杂志还颁发了95-98分评价，将此款佳酿描述为“丝滑迷人的水果风味”，并强调其基调丰富且余味悠长。
