基围虾，又称砂虾、沙虾、麻虾，属于对虾科新对虾属，是通过在广东省珠江河口特定的养殖池塘——所谓的“基围”环境中培育而成的一种河口水生动物。这种独特的生长环境赋予了它们一系列显著的特征，其中之一便是额角突起上缘带有锯齿形状，而下缘则没有，这一点正是它们学名名称中的刀刃形象得以体现，同时也是与其他对虾属成员区分开来的重要标志。
吃基围虾是否可伴随饮用啤酒？这是一道关于食物搭配和健康小贴士的问题。首先，需要了解的是基围虾是一种富含蛋白质且低脂肪的食材，它们含有嘌呤和苷酸这两种重要营养成分。而啤酒，尽管通常被认为是一种轻松愉快的饮品，但它也同样包含了维生素B1，这个维生素对于嘌呤和苷酸在人体内代谢过程中的作用至关重要。
如果我们将基围虾与啤酒同时摄入，会发生一种化学反应，使得血液中尿酸水平急剧升高。这可能会破坏原有的身体平衡，因为如果尿酸不能及时从体内排出，其形式转变为钠盐沉积，最终可能导致结石或痛风等严重问题。症状包括全身红疹、持续不适以及无法正常行走，这些都提醒着我们要谨慎选择食物搭配，并确保我们的饮食不会给身体带来过多负担。因此，对于那些喜欢享受美味食品的人来说，不建议边吃边喝，更应注重保持良好的饮食习惯，以免引发不必要的健康风险。
