导读 葡萄酒协会和葡萄酒研究所(AWRI)宣布达成一项为期四年的战略协议，旨在维护AWRI的独特优势，增强对行业紧急情况的快速响应能力，并拓展到未来的创新领域，以全面支持葡萄和葡萄酒产业。该协议将通过深度合作与研究、开发、推广和采用(RDEA)活动，专注于实用化知识、工具和产品，这些成果将对行业产生重大影响。
葡萄酒协会首席执行官马丁·科尔(Martin Cole)博士表示，该协议标志着两个组织在支持葡萄种植者、酿酒师以及葡萄酒企业方面实现了新的合作模式。“我们长期以来一直致力于共同目标，现在这份协议更是加强了这一点，它极大地提升了RDEA领域的整体投入。”他指出，“新协议不仅重点关注基础研究，还特别注重可持续发展研究，无 酒精或低含量无糖饮品的研发，以及探索影响葡萄酒生产质量策略的项目。”
面对过去几年来面临的一系列挑战，如运营成本上升及盈利能力下降，这份新协议将成为当前需求与未来的发展需求之间桥梁，为双方提供解决方案。AWRI董事总经理Mark Krstic博士表示：“这份新协议确保AWRI能够继续为种植者和酿造师提供自1955年以来的顶级服务，我们期待与葡萄酒协会紧密合作，用创新设计流程使我们的项目更加贴合行业需求，为生产商带来实际效果。”
该协议体现了两家机构间战略一致性，以及对于保持行业连续成功并实现可持续性的共同承诺。此外，它也认可专业研究机构对于整个全球产区（包括主要内陆产区）的价值。这份四年计划中，将重点解决以下几个关键问题：优化酿造过程中的微生物性能；理解具有未来商业潜力的风味属性；生成操作性知识以管理生产挑战并塑造感官特质；扩大研究范围并促进技术转移；利用AWRI提供的大数据资源进行分析等。
此外，该协议还鼓励成员一起开发创新的协同设计流程，以便为无糖或低糖饮品、新产品以及可持续农业提供解决方案，并监测评估这些成果，以不断改进。此举有助于确保高效率、高质量的可持续种植实践得以有效实施。
