在阿根廷的门多萨葡萄酒产区，有一家名为南土酒庄（Terrasur）的家族企业，它致力于生产高品质的葡萄酒，并出口至世界各地。该酒庄由弗朗西斯科·阿科斯塔（Francisco Acosta）家族经营，他们自1952年以来就在这里种植葡萄，传承着家族的酿酒传统。
弗朗西斯科在儿时就经历了从西班牙南部格拉纳达迁移到阿根廷的旅程，这段经历对他来说是一次改变命运的转折点。在成功建立了一家运输公司后，他与两个儿子一起开始了一个新的项目——创建一个示范农场，以结合传统灌溉系统和现代化技术来生产优质葡萄，从而制造出卓越的葡萄酒。
经过十年的不懈努力，2008年，弗朗西斯科收购并改建了一家老旧酒厂，并成立了自己的南士酒庄。这座现代化工厂配备有最先进设备，使得它能够每年生产250万公升高品质葡萄酒。其中包括以马尔贝克、西拉、伯纳达、霞多丽和赤霞珠等品种为主的一系列产品，这些品种都在不同的海拔条件下得到精心培育。
南土wine采用可持续发展原则进行农业管理，他们减少使用化学农药，不断探索提高环境友好性同时保持产量高效的手段。他们深知保护自然环境对于创造出最佳口感和香气是必不可少的因素。
这家家庭企业以其独特风格赢得了消费者的喜爱，其产品如Obelisco Malbec和Therapy Metodo Champenoise被誉为典型代表着阿根廷精神与传统酿造艺术与现代科技完美融合的地标之作。
