导读 本周，葡萄酒界的新闻报道如潮水般涌现，涉及创下了历史性的出口纪录。西班牙宣布其葡萄酒出口总额达到了前所未有的29.8亿欧元（约合31.53亿美元），这一数字为该国葡萄酒产业带来了新的希望，同时实际出口量却减少了近10%。在这场记录被打破的同时，一场飓风肆虐于霍克斯湾，并引发了一系列连锁反应——清理工作仍在进行中，而周末的降雨又进一步加剧了局面。在这样的背景下，一些酿酒商开始着手收割，他们寻求利用这些天气条件来完善他们的产出。
Bodegas Tempore 是一家位于西班牙阿拉贡州Lécera 的有机葡萄酒生产商，它们正在努力恢复一种几乎绝迹的本土红葡萄品种。这一品种最初是在萨拉戈萨以南的一个小镇地区发现，然后由该地区合作酿酒厂种植并用于生产高质量葡萄酒。然而，当当地酿酒厂几年前关门时，这个品种似乎即将消失，但是一群热心保护农村遗产的人们与CTA以及主要种植者Víctor Yus共同努力保存了这个品种，并最终让它得以复活。
"Bodegas Tempore"主管Paula Yago认为，这样的保护工作对于维护我们文化和生物多样性至关重要。她强调说，“如果我们不采取行动保留这些传统品种，我们可能会失去一个宝贵的遗产。”
据报道，Bodegas Tempore已经成功生产出了3500瓶Derechero de Muniesa 这是第一批使用这种古老品種榨制出的葡萄酒。这是一个宽叶型的品种，其果实大而且味道丰富，即使在高温条件下也能保持良好的酸度和单宁含量。这是一款非常独特且具有深远意义的产品，因为它代表了一段过去，那个时候还没有根瘤蚜侵袭欧洲。
根瘤蚜对欧洲农业造成了巨大的冲击，它摧毁了无数园艺作物中的植物，使得许多传统培育技术变得过时。此外，由于它改变了法国和西班牙的大部分栽培习惯，因此成为了一次分水岭事件。通过重建这些古老但已被遗忘的一代基因库，我们可以更好地理解我们的农业起源，并确保未来世代拥有足够多样化的地球资源，以应对任何可能出现的问题或挑战。而Derechero de Muniesa就成为了这一过程中的一份子，为现代世界提供了一份来自过去、充满生命力的礼物。
