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博登万酒庄中世纪骑士庄园的自然风光

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博登万酒庄位于澳大利亚维多利亚州雅拉谷,是一家小型酿酒商,以其高品质的葡萄酒闻名。该酒庄以霞多丽、玛珊和西拉等葡萄品种著称,其中2008年产的西拉葡萄酒曾获“Under the Radar”大奖,奠定了博登万在酿造行业的地位。

博登万的创始人Caroline Mooney在雅拉谷长大,对葡萄园管理和酿造充满热情。她从1995年起就在本地葡萄酒行业工作,并在查尔斯特大学学习了葡萄酒科学。随后,她前往法国罗讷河谷埃米塔日学习,最终返回雅拉谷加入优伶酒庄担任助理酿酒师。在完成学位后,她又去了法国知名的J.L. Chave公司继续她的学习和实践。

2008年,Caroline回到了澳大利亚,在博登万成立自己的品牌并担任首席酿造师。她致力于使用特定的单一园区上采摘的葡萄,并采用适合每个园区特性的栽培方法来提升品质。通过精心挑选材料和控制产量,博登万成功创造了一系列反映当地环境与风土气候特色的美味佳肴。

除了霞多丽、玛珊和西拉之外,博登万还生产其他几款口味独特且备受好评的产品,如2011年的Bird On A Wire Syrah及2010年的Bird On A Wire Chardonnay,它们分别获得了詹姆斯·韩礼德(James Halliday)杂志上的92分以及96分高分评级,这是对他们不懈努力的一次肯定。

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