导读 本周，葡萄酒界的新闻报道如潮水般涌现，关注点聚焦于全球范围内的贸易数据。西班牙在这一周发布了令人瞩目的记录性出口收入——29.8亿欧元（约合31.53亿美元），这是该国葡萄酒产业历史上最高的一笔收入。不过，这一数字背后隐藏着一个有趣的事实：实际出口量下降了近10%。与此同时，Hurricane Ian 对霍克斯湾地区造成的影响仍在清理中，而暴雨持续降临，使得一些生产者开始采摘果实。
Bodegas Tempore 是一家位于下阿拉贡州Lécera 的专注于有机酿造的葡萄酒生产商，他们致力于复兴一种濒临绝迹的本土红葡萄品种。这款特殊品种最初被发现在萨拉戈萨以南的一个小镇，并正在Tempore 酿酒厂使用其进行酿造。在上个星期初，该酿酒厂宣布推出了一款新产品“Derechero”，这款产品源自Muniesa 这个小镇特有的葡萄名称。
然而，当当地合作酿酒厂关闭几年前时，这种品种似乎已无人问津，但由区域农村支持组织Centro de Transferencia Agroalimentaria (CTA)和主要种植者的共同努力，以及维克多·尤斯(Víctor Yus)这个名叫Muniesa 葡萄栽培者的坚持，让这种古老品种得以存续。Bodegas Tempore 也加入到了这个项目中来。
"恢复这种古老品种对于保护我们的文化遗产至关重要，”Tempore 的所有者兼总经理保罗娅（Paula Yago）表示，“此外，如果这些树木不再被栽培，它们将导致生物多样性的丧失，这就是所谓的‘基因侵蚀’——它会严重损害生态系统。”
据报道，Bodegas Tempore 已经成功生产了3500瓶Derechero 的首批年份。这是一款宽叶型、串大而且大粒度的大型葡萄类别，其产生的葡萄酒具有高浓度、高单宁含量以及保持良好酸度的一些独特特性。此外，由于它是在根瘤蚜出现之前就存在，所以它成为了分水岭，在法国和西班牙许多传统园区中改变了品種结构。
