我认为杜罗河谷的葡萄酒已经逐渐改变。Vintage Port带来了更为阴险风格的变化。出现了单一Quinta葡萄酒,来自单一庄园的Vintage Ports,旨在更早些时候饮用。最初,这些出现在“经典”港口-陶氏、格雷厄姆、泰勒等-均未释放,因此它们是来自非年份的葡萄酒。然后,区别变得模糊了,一年又一年中看到了一些区别。随着时间推移,更多金塔酒出现,酿造变得更加精确,葡萄栽培也更加精确,一切都变得更好了,这就是我们所需要的:大多数年份都看到一些Vintage Port的发布。
有时会发布功能强大且寿命长的大型经典葡萄酒,有时还会发布更清淡且芳香的小批量。这让人担心差异吗?对于那些喜欢装瓶年轻的人来说,在装瓶后的头几年,我会去喝一瓶单桶装的葡萄酒。经典葡萄酒具有更高的集中度和力量。但是,没有理由不应该立即打开它们,但这取决于您喜欢多少功率。
至关重要的一点是,现在单宁比以往更加柔软,更细致,更柔软,并且被丝绸和天鹅绒包裹着,以一种优雅和新鲜,可以马上吸引。我认为杜罗没有像波尔多那样分水岭的一年。在2018年的过山车之旅中春天湿透夏天干燥夏天炎热,有时最高可达46ºC。但是杜罗河谷的事情是它蜿蜒曲折,朝向各个方向。在凉爽的一年里,最朝南可能效果最好。而在2018年的最幸福的是朝东,那些位于杜罗河上层(Douro Superior)的地方,最远就是山谷,而西班牙就在地平线上。
在该山谷许多品种中,如图里加·弗朗卡(Touriga Franca)、Touriga Nacional、Sousão和Alicante Bouschet,都产生了可爱的香气和新鲜感。大多数发布的是单奎塔酒,只有泰勒(Taylor)和桑德曼(Sandeman)两个经典名称发表了这样的产品。不过,在2016和2017年,也有一些经典版本出版,所以我们没有选择余地。在寻找紫罗兰香味的情况下,比如Quinta do Romaneira,这可能是这个历史悠久Quinta最好的版本;而Quinta do Noval则充满活力;从丘吉尔(Churchills)来的金塔达格里卡(Quinta da Gricha),面朝北,全黑莓,有干果味;昆托·维苏维奥(Quinto do Vesuvio),柔滑、清爽、新鲜生机盎然;以及来自陶氏公司(Dow)的Quinta da Senhora da Ribeira,那里的肌肉更强,更深黑色。
漂亮优雅的是Sandeman,还有柔软黑果口感的是Quinta do Crasto。此外Fladgate Partnership还包括Guimaraens和Q