导读 本周，葡萄酒界的新闻报道如潮水般涌现，关注点聚焦于全球范围内的贸易数据。西班牙在这一周发布了令人瞩目的记录性出口收入——29.8亿欧元（约合31.53亿美元），是该国葡萄酒产业历史上最高纪录。此外，这一数字背后隐藏着一个有趣的事实：尽管销售额激增，但实际出口量却呈下降趋势，减少了近10%。同时，在霍克斯湾遭受飓风破坏后的清理工作仍在进行中，而雨水的持续降落进一步加剧了困境。生产者们开始着手收割，以尽快恢复生意。
Bodegas Tempore是一家位于西班牙下阿拉贡州Lécera的小型有机葡萄酒酿造厂，它成功地将一种濒临绝种的本土红葡萄品种重新引入市场。这一品种最初是在萨拉戈萨以南的一个小镇地区发现，并由该酿酒厂以及当地合作伙伴共同培育用于制作葡萄酒。在此之前，该品种曾因附近合作酿酒厂关闭而几乎失传，但通过区域农村支持组织Centro de Transferencia Agroalimentaria (CTA)和主要种植者的共同努力得以幸存。
Bodegas Tempore不仅参与了这一项目，还与维护者Muniesa 葡萄栽培者 Víctor Yus紧密合作，以确保这一珍贵遗产得到保护。“恢复这种古老品种对于我们来说是一个重大的历史任务，”Tempore 的所有人兼管理层Paula Yago说，“它不仅代表了一项文化投资，也为保持生物多样性做出了贡献，因为这些树木如果没有被重新栽培，将会导致基因流失。”
据报道，该酿酒厂已经生产了3500瓶Derechero de Muniesan第一批年份的葡萄酒。这是一款宽叶型品种，其果实大而且坚韧，适合长时间储存。尽管其果汁含有较高浓度的糖分和酸度，但是单宁含量相对较低，这使得这款香气丰富、口感柔滑的美味佳酿成为许多爱好者的追求目标。
值得注意的是，这个品種在根瘤蚜病害爆发前就已经存在，为欧洲葡萄园带来了巨大的变革，使得法国和西班牙等国家不得不调整他们传统产品组合。
