如果说意大利各大酒庄的继承人们有什么共同点的话，那就是对于意大利葡萄酒未来的积极心态，即使前路充满挑战，他们也能迎难而上。虽然对于很多年轻人来说，葡萄酒的世界是令人兴奋的，但阿蕾西娅•安东尼（Alessia Antinori）说：“要注意的是，我们不仅要保持热情还要拥有大量的耐心，因为作为一个农业产品，需要很多时间才能看到最终结果。我从我外公手中接过了菲奥拉诺庄园(Fattoria di Fiorano，位于拉齐奥大区的罗马)，这虽然很令人激动，但同时带给我的还有巨大的责任感：我的外公阿尔拜里科.邦孔帕尼（Alberico Boncompagni）是一位真正的罗马王子，这个酒庄项目在我外公的时代就已经拥有了很多成就，我们尊重他的价值观和理念。如今，年轻消费者对于他的葡萄酒也越来越感兴趣。”

意大利慢食超市餐厅Eataly集团的安德烈•法理内蒂（Andrea Farinetti）说：“如今，只有为数不多的行业拥有和葡萄酒行业一样的广阔前景，因为葡萄酒总是不缺乏消费者，而且我们是世界上最大的葡萄酒生产国，新的消费群体正在慢慢熟知意大利葡萄wine，当他们谈论起世界上最重要的大型酿造企业时总会想起法国和意大利。在未来，从葡萄种植到平均价格等各个方面入手，我们可以加倍优化品质和数量。但是我们还要给它一个助推器，那就是投资可持续发展，因为我们不能留给后代一个糟糕的地球”。

对于特伦蒂诺地区（Trentino）圣•莱奥纳多酒庄（San Leonardo）的安森莫•圭利耶里•贡赞嘉（Anselmo Guerrieri Gonzaga）来说意大利葡emwines“在近几年来不仅品质上有巨大提升，在市场营销上也有很大的改变。如同Italian美食是Italy形象大使一样，Italian wines也扮演着这样的角色，并且拥有着巨大的消费市场，它一定会有个美好的未来。特别是在那些具有优质性价比、适合各种消费者的品种以及高端超级品牌之中。但是，对于这些故事背后的教育也是至关重要，是市场基础：我们要从那些有朝一日会踏入这一行的人们开始培养他们对这个领域热情，让他们了解背后故事。”

西西里地区（Sicilia）奥皮提酒店与餐饮服务公司Occhipinti家的亚丽安娜•奥皮提(Arianna Occhipinti)表示，她认为在不久将来，“Italian wines能够从最近年的危机中恢复过来。这是一个不断发展变化并创新的行业，不断增强历史悠久企业的地位，也欢迎新进入这一领域的事业。她对此感到乐观，并指出，由于她所代表的是一种传统产业，她并不相信现代科技能解决一切问题。

威尼托大区艾格尼家族成员卡特莉娜·玛斯特拉·艾格尼(Caterina Mastella Allegrini)表示：“希望未来的年轻人不会畏惧，而以更加自由、轻松的心态去接触到这些醇香佳酿。我认为未来的人们应该首先考虑自己的喜好与朋友间分享，从当地酿造的小巧品尝开始”。翁布里亚地区法雷思科家的一员多明佳·科塔雷拉(Dominga Cotarella)则坚信第二代继承者更容易成功，“因为我们既不是完全依赖传统，也不是完全追求创新，有机会做出自己的事情。而且，无论何时何地，我都相信我们的核心价值——诚信——永远不会变老。”

皮埃蒙特地区嘉雅家族盖雅(Gaia Gaja)认为教育仍然非常重要，因为“这种文化商品吸引了许多青少年。我个人对此感到乐观”，她补充道，“相较于过去，一些人的知识水平提高了，他们更加开放，更愿接受不同的东西。”

新一代确实被赋予了更多机会前往其他国家学习和旅行，以便更全面地理解全球食品系统及其影响力。这一点尤其显现在来自托斯卡纳百事乐(Biserno Estate)17岁少女索菲亚(Sophia Antinori)的话语中，她讲述了她的英国经历如何激发她探索不同类型及来源区域，以及其爱好转变过程。

然而，还有一些人，比如来自托斯卡纳碧安帝山迪(Biondi Santi Greppo Estate)谭克雷迪(Tancredi Biondi Santi)，他预见到了出口成为主导因素。他解释道：“通过出口，可以看出哪款产品潜力最大。尽管大家都努力，但是我发现许多跟年龄差距相当的人还是倾向于购买已知品牌，就像选择时尚产品那样肤浅。”

最后，他提到了瓦伦蒂娜(Valentina Abbona)，巴罗洛侯爵(Marchesi di Barolo)、巴罗洛侯爵(Marchesi di Barolo),其中包括瓦伦蒂娜, 谈到了印度的一个经验，在那里他们结合本土食物与本产地啤 酒，与那里的客人们分享。

因此，无论走向何方，这些领导者都意识到即使面临挑战，其积极精神让他们继续追求梦想。此刻，他们正致力于塑造下一代，将它们灌输进传统与创新之间找到平衡点，使得每一步都是为了维护质量，同时又展现出无限可能性的未来视野。