在索诺玛县干溪谷，法拉利-卡拉诺葡萄园和酒庄迎来了一个新时代——厨师Tim Vallery的到来。Foley Family Wines，这家总部位于圣罗莎的葡萄酒企业，在其多元化的葡萄酒投资中拥有法拉利-卡拉诺。Vallery最近在Coyote Sonoma餐厅和酒庄工作，他的职业生涯跨越了25年，包括在圣罗莎高尔夫乡村俱乐部、圣罗莎希尔顿酒店以及著名的海鲜小酒馆等地工作。他还担任自己的餐饮集团Peloton Culinary Catering的顾问，并毕业于纽约烹饪学院。
"我们非常荣幸能够有主厨Vallery领导我们的烹饪计划," 法拉利-卡拉诺房地产总监Sam Sayad表示。法拉利-卡拉诺是Foley Family Wines投资组合中的23家葡萄酒厂之一。他们相信，随着主厨精心设计的食物与葡萄酒搭配，将进一步展现对美食艺术深厚承诺，为客人们带来新的欢乐体验，以及更为丰富的人文关怀。
值得一提的是，新加入团队的厨师James Molina将与Vallery同行，为法拉利-卡拉诺提供全新的创意料理。这不仅是一次对品味追求者的挑战，也是一个对传统与创新结合体验的一大探索。在这场美食盛宴上，每一道菜都如同一幅精妙画卷，让人沉醉其中，同时也期待着更多未知之谜被揭开。
