为索诺玛县干溪谷法拉利-卡拉诺葡萄园和酒庄聘请的新庄园厨师，Tim Vallery，被任命担任这一职位。Foley Family Wines总部位于圣罗莎，是一家拥有葡萄酒商业帝国的公司，他表示Vallery最近在Coyote Sonoma餐厅和酒庄工作了多年。Vallery有着25年的烹饪经验，其中包括在圣罗莎高尔夫乡村俱乐部、圣罗莎希尔顿酒店以及葡萄园溪酒店的海鲜小酒馆等地工作。他还曾是Peloton Culinary Catering集团的创始人兼主厨，并毕业于纽约烹饪学院。
"我们非常高兴能在主厨Vallery的领导下扩大我们的烹饪计划," 法拉利-卡拉诺房地产总监Sam Sayad说，法拉利-卡拉诺是Foley Family Wines投资组合中的23家葡萄酒厂之一。他相信，Vallery精心设计食物与葡萄酒搭配，将展现他们对美食艺术深厚承诺，为客人们带来新的热情好客体验，以及更丰富的葡萄酒体验。
值得一提的是，新加入团队的厨师James Molina将与Vallery一起为法拉利-卡拉诺提供卓越服务。此次变革旨在提升整个美食体验，让每一次光临都成为难忘的一刻。
