在法国勃艮第金丘的夜圣乔治子产区，阿兰183;米谢露酒庄以其悠久的历史和传统酿酒技艺闻名于世。自19世纪80年代初成立至今，该酒庄已经由四代人继承，现任主人阿兰·米谢露（Alain Michelot）是一位深思熟虑且见多识广的葡萄酒制作师，他致力于打造具有强劲风格的葡萄酒。不过，在最近的一段时间里，阿兰将酿酒之道传授给了他的女儿艾洛迪（Elodie），这使得该地区葡萄酒更加优雅而纯净。
阿兰183;米谢露酒庄占地8公顷，其中7.5公顷位于夜圣乔治子产区，其余部分位于莫雷-圣丹尼子产区。这些葡萄园种植着45年以上树龄的黑皮诺（Pinot Noir）果树，每一棵都被精心管理，以确保它们健康成长。在这里，每隔一段时间，就会对每一棵果树进行单独重栽和补种，以维持最佳生产条件。
该酒庄拥有洁净无比、纤尘不染的地窖环境。在酿造过程中，90%的新鲜葡萄会经过去梗处理，然后放入水泥发酵池中进行低温浸泡2-3天。接着，这些葡萄皮上的原生酵母便开始发挥作用，让整个过程进入一个缓慢而漫长的发酵阶段。如果需要，还会进行放血操作，将一些液体从发酵罐中取出，并让剩下的继续带皮发酵，从而创造出口感更为凝练和丰富的大红色葡萄酒。一旦发酵结束，便立即压榨并允许它沉淀一个月以澄清。此后，它们进入小橡木桶熟化，最终在20个月后轻柔过滤准备装瓶。值得注意的是，由于产生的废物极少，所以避免了下胶步骤。
阿兰183;米谢露出品的红色波尔多是结构平衡、口感顺滑，是探索夜圣乔治佳肴世界的一个绝佳起点。这款产品充分展现了当地特有的风土气息，同时融入黑皮诺果实香气以及复杂二级香气，而其陈年潜力也非常明显，无论是在哪个阶段饮用，都能体验到完美与享受。著名法国葡萄品评家雷明顿·诺曼曾经赞扬过他们所谓“伯海”(Les Porrets)之一级园中的产品，它令人印象深刻，因为它既有力量又有魅力。
