在法国勃艮第金丘的夜圣乔治子产区，阿兰183;米谢露酒庄以其悠久的历史和传统酿酒技艺闻名于世。自19世纪80年代初成立至今，这家小型酒庄已经由四代人手中相传，现在由阿兰·米谢露担任主理人。
阿兰·米谢露是一位见多识广、内省深沉的酿酒师，他致力于打造具有强劲风格的葡萄酒。然而，在最近的一段时间里，他将酿酒之道传授给了女儿艾洛迪，这使得家族葡萄酒增添了一抹优雅与纯净。
这家著名的葡萄园共有8公顷，其中7.5公顷位于夜圣乔治一級产区，其余部分则分布在莫雷-圣丹尼产区。这些葡萄园种植着45年以上树龄的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄，每棵树都得到细心照料，定期进行重栽和补种，以确保每一株都能健康成长。
阿兰183;米谢露酒庄的地下室保持极高洁净度，是一个完美的地方进行酿造过程。在这里，90%的新鲜果汁会被去梗处理，然后放入水泥发酵池中低温浸泡2-3天。这一步骤是为了让原生酵母在葡萄皮上发挥作用，从而开始缓慢而漫长的地球香气形成过程。此外，为了增加风味层次，还会采用放血技术，让部分果汁与皮肤接触，从而产生更加丰富复杂口感。
完成发酵后，不同批次的小橡木桶用于熟化，这个过程通常持续20个月。整个过程中不需要再换桶，以保持最为纯粹和真实的情感表达。在最后阶段，即装瓶前，一切准备就绪，只需轻柔过滤即可进入市场，而这种过滤工序对于减少残渣非常有效，使得装瓶前的下胶步骤成为可选项。
阿兰183;米谢露出品的大多数红色佳釀以其结构平衡、口感顺滑而受到好评，它们展现了典型勃艮第风土特色，并且带有明显黑皮诺果实香气及复杂二级香气。此外，它们也展现出良好的陈年潜力，无论何时饮用，都能提供令人满意体验。著名法国品鉴专家雷明顿·诺曼曾经赞誉过他们生产的一款夜圣乔治一级园佳釀——《伯海》（Les Porrets），称其充满魅力，为品鉴者带来无比享受。
